尋覓兒時記憶 自學拉糖工藝 長洲出「糖人」 在杜煥的巧手下，一盒盒糖漿變成晶瑩剔透的糖公仔造型。如今熟悉拉糖技藝者買少見少，杜煥全靠自學而成，問及是否因興趣而學，他堅定地說：... 保育拉糖拉糖工藝糖人糖公仔長洲賽馬會「傳‧創」非遺教育計劃吹糖 2020年9月16日
