【茶訪天地】糖塑技藝：甜蜜的溫度留住童年回憶（下） 杜煥是潮洲人，有著其家族泡茶的獨有文化，但他又鍾愛陳年普洱茶，家裡還有不少珍藏。除了喜歡老普洱，還很喜歡收集古董物件，店內很多東西... 吹糖杜煥糖塑技藝茶訪天地 2022年8月26日
【茶訪天地】糖塑技藝：甜蜜的溫度留住童年回憶（上） 今期「茶訪天地」，我來到長洲拜訪人稱「糖塑藝術家」杜煥先生，與他接觸後才知道，原來他的藝術領域極為廣泛。本期專欄將「以茶會友」，我... 吹糖杜煥糖塑技藝茶訪天地 2022年8月19日
用錢買不到的甜 「糖姨」盼民間吹糖工藝獲重視 疫情蔓延前，人稱「糖姨」的鍾彩雲，常常出現在各類傳統活動的戲棚前、嘉年華活動中，每當她一擺檔，總有小孩湊上來，好奇地望著五彩繽紛的... 傳統工藝吹糖糖姨非物質文化遺產香港社會專題 2021年6月2日
尋覓兒時記憶 自學拉糖工藝 長洲出「糖人」 在杜煥的巧手下，一盒盒糖漿變成晶瑩剔透的糖公仔造型。如今熟悉拉糖技藝者買少見少，杜煥全靠自學而成，問及是否因興趣而學，他堅定地說：... 保育拉糖拉糖工藝糖人糖公仔長洲賽馬會「傳‧創」非遺教育計劃吹糖 2020年9月16日
重拾童年回憶 巧匠傳揚吹糖工藝 具有六百餘年歷史的吹糖工藝，如今在港仍有幾位碩果僅存的吹糖師傅，余日新則是其一。眼見懷舊小食吹波糖的檔口前圍滿了家長及小朋友，吹糖... 吹糖吹波糖傳統小食香港社會專題 2019年3月13日
