大圍小館

大圍小館不論懷舊點心還是小菜均有一定名氣，加上大圍小館在今年首次獲得米芝蓮必比登推介，人氣更加旺盛，店外常常大排長龍！早前我在朋友...

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沖好一盅靚茶，掛起雀籠，翻著報紙，啟動新的一天。茶樓侍應推著堆疊得高高的點心車在茶樓中穿梭，飄香的點心滋味撲鼻而來，侍應親切的笑臉...

「糖畫先生」高曉明嫻熟地用銅製湯勺，將琥珀色的糖漿緩緩揮灑在金屬板上，以手腕的力量帶動銅勺運動，無論是傳統的瑞獸生肖、花鳥蟲魚，還...

「傳統的東西是不可以沒有的，因為這些是文化的根本。新派的菜式可以不斷天花龍鳳，每個月想出新的來，但怎麼維持傳統就很難的。」大圍小館...