不捨傳統中菜情懷 年青人經營中菜館與員工同進退 「傳統的東西是不可以沒有的，因為這些是文化的根本。新派的菜式可以不斷天花龍鳳，每個月想出新的來，但怎麼維持傳統就很難的。」大圍小館... 大圍小館中菜傳統本地食材粵菜點心燒味派米 2020年8月14日
