美食DIY

如果你今年打算在家過節，並邀請親朋好友共進晚餐，我推薦這道廣受歡迎的鮮蝦干貝燉菜。現在海鮮的價格越來越昂貴，所以我通常只在特殊場合...

天氣轉涼時，沒有甚麼比一碗熱騰騰的濃湯更能溫暖人心了。牛油番茄湯之所以成為經典，自有其道理，與烤芝士三文治一起食用，更能喚起溫暖的...

編者按：每天為了變不出好菜而煩惱嗎？只要好好活用文章裏教的醬汁搭配，輕輕鬆鬆就能變出美味的佳餚！青菜炒肉基本做法材料（2人份）：椰...

和食小菜的基本款，利用豐富的變化，讓蔬菜更美味。秋葵拌醬材料（2人份）：秋葵 10根秋葵做法：1.鍋子加水煮到滾，再放入洗淨的秋葵...

煎蛋是很常見的料理，看似簡單，但一不小心就會焦掉，或是在翻面時讓蛋黃破掉，甚至讓很燙的油噴得到處都是。對此，有專家表示，用居家常用...

蛋餅經常被當作早餐，口味多樣化，有煙肉蛋餅、吞拿魚蛋餅、火腿蛋餅、玉米蛋餅、蔬菜蛋餅……，今天介紹是另類蛋餅——豆包蛋餅，外面店家...

香甜又營養的「蕃薯飯」，你吃過嗎？這是一道台灣古早味美食，做法超級簡單，如果家裏的小朋友不想吃白米飯，主婦們不妨加入番薯一起炊煮，...

楓糖漿是美式鬆餅和烘焙中經常用到的天然原料，在鹹味料理中也能大顯身手，而且，這種春季產出的原料同樣適合用於調製雞尾酒，展現令人驚豔...

這道不含肉類的印度風英國殖民時期蔬菜湯加入了歐洲防風草（parsnip）和南瓜，食材豐富且能帶來飽足感。麩質過敏的人可省去饢餅（烤...

元宵節這天，中國有北方吃元宵，南方吃湯圓的習俗。元宵和湯圓都是圓球形狀，只是做法不同。元宵是讓溼餡料在乾糯米粉上不斷滾動形成圓球，...