現在很多人都不願意舉辦家庭派對了。藉口似乎有很多:家裏太亂,不會做飯,太費錢,朋友不夠多,沒有像樣的餐桌,我太忙了,反正也沒人會來,如此等等。
這個聖誕假期已經開啟,數以百萬計的人將宅在家中,渴望參加各種派對。他們刷著社交媒體,看著身邊的人過著精彩紛呈的生活,會覺得自己的生活缺乏意義和樂趣。這無疑是導致心情抑鬱和藥物濫用的絕佳溫床。
那麼,我們也許可以做點甚麼。那就自己辦個家庭派對吧。邀請你認識的所有人。把他們都聚齊。就算他們只能坐在地板上也無所謂。重要的是你促成了人與人之間的聯結,可以籍此豐富大家的生活,也令自己的生活多姿多彩。
這只是需要一點勇氣而已。
誠然,如今招待客人比以往任何時候都要花費更多。話雖如此,也有一些更經濟實惠的選擇,比如自己動手烹飪。很多人在這方面容易不知所措,四處嘗試。最好的方法其實就是選擇熟悉的食材,哪怕是芝士、餅乾,或者超市買的薄餅或漢堡等。在這種情況下,真正重要的是用心準備。
另一個主要的阻礙因素就是害怕被人評判,比如家裏的裝飾不夠多、食物不夠高檔、房子不夠乾淨,如此等等。這完全可以理解。敞開家門迎接客人是一種袒露心扉的行為。在如今這個我們都格外注重個人私隱的時代,我們卻要主動邀請別人進入我們的私人空間。此外,我們生活在一個對一切都充滿不信任的文化中。這助長了一種不願讓任何人走進我們生活的傾向。
當然事情還有另一面。正因為邀請別人來家裏作客如此難得,所以才顯得格外珍貴。僅僅是發出邀請本身就足以傳遞一個訊息:你被重視、被信任,並且是我朋友圈的一份子。這是一件美好的事。至於在派對上吃喝玩樂的事,其實遠沒有表面看起來那麼重要。
話雖如此,還是有一些方法可以把派對場面布置得更精緻些。如果您邀請了四到八位客人,正式的坐式晚宴是最佳選擇,值得一試,因為大多數人從未嘗試過。在理想情況下,您可以使用最好的瓷器、水晶器皿和銀質餐具。桌上擺放著蠟燭、鮮花和棉麻餐巾,桌布鋪在華麗的餐桌上。
當然,如果你沒有這些條件——這本身並沒有錯——還有其它方法。
然後許多人還有一個常常掛在嘴邊的藉口:我沒時間。但是這個藉口幾乎總是不會令人信服。我們身邊充斥著各種旨在節省時間的技術,然而我們卻聲稱比以往任何時候都更沒時間。聲稱沒時間這種說法,就像我們十歲時那樣,不過是逃避責任、不做該做事情的藉口罷了。
這裏有一個小故事。我曾經和一位來自俄羅斯的新移民是朋友,他是在蘇聯解體前來到美國的。來到美國後,他感覺自己彷彿置身於人間天堂。他會把所有能買到的東西都買下來,堆滿自己的公寓。他還喜歡結交朋友,熱情地邀請他們來家裏吃飯喝酒。他家裏只有幾張可以拼起來的摺疊桌子和一些摺疊椅供客人使用。
他的飯菜是一大鍋雞肉,配上各種各樣的蔬菜和米飯,他總是會用一個花哨的俄語名字來介紹這道菜,即使那根本不是真的菜名。他會在桌子上鋪一塊大棉布當桌布,用從舊貨市場淘來的大碗盛菜,旁邊放著高高的伏特加(vodka)酒杯,每個人都要喝。此外,還有芝士和香腸等。
誰受邀參加那次派對呢?鑒於當時的形勢,他算是位名人,所以來了大使、參議員、像我這樣的朋友,還有一些他偶爾遇到的陌生人,其中一位我猜是無家可歸的人。總共大概有12到14個人。那晚總是熱鬧非凡,充滿了歡聲笑語和新奇冒險。
從他家的這些活動中,我領悟到最重要的一點:待客之道遠勝於其它一切。人與人之間的交流才是關鍵,甚至比飯菜的品質都要重要。他晚間沙龍和晚宴之所以如此成功,另一個原因在於他由衷的自信和喜悅。主人開心,賓客自然也開心。如果主人對食物和餐桌布置感到拘束或尷尬,客人也會有同樣的感受。
如果邀請參加派對的人數超過8到12人(或許甚至更多),那就有很多選擇。我們甚至可以邀請50位客人,從晚上6點到8點來個自由活動。肯定會有人待到晚上10點甚至更晚,這就很棒了。在這種情況下,可能會出現大家肩並肩站著,或者擠在廚房裏自己調製飲品之類的場景。但是這種看似混亂的場面也樂趣無窮,甚至更加溫馨動人。
接下來要講的是一個在任何此類場合都至關重要的問題,無論是正式晚宴還是提供蘸醬和薯片的輕鬆雞尾酒會。作為主人,我們必須在某個時刻讓大家安靜下來,並舉杯祝酒。有些人對此感到非常害怕。擔心不知道該說些甚麼,但我們必須克服這種恐懼。
只需碰杯,然後開始講話即可。您會很高興地知道,所有祝酒詞最大的問題就是篇幅太長。您可以將其縮短至幾句話。這裏有一個對我很有幫助的小技巧:儘量不要向在場的某個人敬酒,因為根據禮儀規則,不要把個人置於群體之上;而是應該向更宏大的事物或某個偉大的理念敬酒。
祝酒辭可以是獻給社群、信仰、節日、勇氣、同情、愛的力量、季節、家庭、友誼,任何事物。在祝酒之前,先想好這個主題。在這個點上,你可能需要仔細斟酌一番。
先舉杯碰一下,發出清脆的響聲。然後說幾句關於當下或切合時代的話。這些話可以平淡無奇,也可以深刻雋永;可以輕鬆幽默,也可以嚴肅認真;還可以是一句詩或書中的一句話。最後以一句祝酒詞結束,祝酒詞的內容可以自由發揮。整個過程就是這樣。很可能有人會受到你的啟發,也加入進來。理想情況下,每個人都會參與其中。
我可以向你保證,這將成為當天晚上最令人難忘的時刻。這很好,這正是我們想要達到的效果。每一次派對都需要一個核心主題環節。否則,人們會覺得來去匆匆,甚麼都沒發生。你絕對不希望客人有這種感覺吧。對於雞尾酒會來說尤其如此。派對必須有一個主題或亮點,而提供這個主題或亮點正是主人的責任。
這就是全部內容,你的全部責任就是:邀請客人、準備食物、提供飲品、祝酒感懷。一場成功的派對就完成了。
還有一條至關重要的建議。千萬不要準備任何需要你忙前忙後、在廚房耗費大量時間或忽略客人的菜餚。你必須始終表現得輕鬆自在,讓客人感到放鬆。如果你忙得團團轉、對著一些食物破口大罵、在廚房裏吵吵鬧鬧,或者因為任何事情而感到壓力重重,客人都會感受到。你必須像他們一樣放鬆愉悅,而這需要一些提前計劃。
正因如此,準備工作的便捷性至關重要。一位優秀的東道主必須保持冷靜,完全掌控局面,時刻散發大方自信和熱情好客的氣息。
當然播放應景的音樂這個環節亦可以增色不少。我一般會選擇古典樂、兩次世界大戰之間的爵士樂,或者一些比較冷門的音樂,以便讓客人感覺身處一個特別的地方。另一個選擇就是:完全不放音樂,享受寧靜。這或許才是最佳選擇,而且如果談話聲太大,放甚麼音樂都無所謂了。
當客人主動提出幫忙打掃時,一定要禮貌地拒絕。他們來這裏可不是為了做這些的。
朋友們,我們能一起努力嗎?我們都迫切需要重建溫馨的社群文化。而家庭,正是社群文化形成的最佳場所。這是最極致的善舉。誠然,這樣做可能會招致批評,但這正是關鍵所在:走出舒適區,才能善待他人。或許,你們的努力會成為一種傳統,並激勵他人。
這就是我們重建社群文化的方式:在一個重要時刻舉辦一個具有特色的家庭派對。
作者簡介:
傑弗里·塔克(Jeffrey A. Tucker)是總部位於德薩斯州奧斯汀(Austin)的布朗斯通研究所(Brownstone Institute)的創始人兼總裁。他在學術界和大眾媒體上發表了數千篇文章,並以五種語言出版了10本書,最新著作是《自由抑或封鎖》(Liberty or Lockdown, 2020)。他也是《路德維希‧馮‧米塞斯文集》(The Best of Ludwig von Mises, 2019)一書的編輯。他還定期為《大紀元時報》撰寫經濟學專欄,就經濟、技術、社會哲學和文化等主題廣泛發聲。聯繫方式:tucker@brownstone.org。
原文:No Excuses: Throw a Party!刊登於英文《大紀元時報》。#
本文僅代表作者本人觀點,並不一定反映《大紀元時報》立場。
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