建輝船廠去年11月入稟高等法院，指去年5月與珍寶海鮮舫及太白海鮮舫的持有者簽約，打算以港幣4元購入他們旗下的4艘船，珍寶一方更須支付船舶處理費；惟船廠收到對方60萬元定金後，珍寶海鮮舫去年6月就入水沉沒，協議沒有下文。船廠要求持有者交出船隻，並賠償480萬元的處理費用。高院今（28日）拒絕建輝暫時保存珍寶海鮮舫廚房船的船底部件，而頒下保存令，要珍寶海鮮舫的持有人盡力保留。
原告為建輝船廠有限公司；首被告為持有太白海鮮舫3艘船的太白海鮮舫有限公司，次被告為持有珍寶海鮮舫的香港仔飲食企業有限公司。
現仍然在香港仔避風塘的珍寶海鮮舫廚房船，正在進行打撈工程。原告指被告將廚房船的船底拆解成3至4件，再取出水面，要求自行斥資保管碎片，並運到自己的船廠倉庫，至本案審結為止。
被告反對，指廚房船底嵌入淺層海床，移除工程相當複雜，最終打撈的船底殘骸或多於3至4件，並擔心原告自行保管船底碎片，會令船底結構受損。
法官黄國瑛要求審視該船底結構的照片，但被告一方指船底已沉沒，無法提供。黄官終下令被告一方盡力保存廚房船底碎片，原告方須向法庭存入50萬元。
案件編號：HCA1494/2022 @
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