【健康1+1】 魚油Omega-3降血壓 七類人不宜食用

高血壓是心血管疾病、腦中風、糖尿病、腎臟病等重大慢性病的共同危險因子。含有Omega-3不飽和脂肪酸的魚油，被很多研究證實可以降血壓，魚油的效果真的這麼好嗎？有沒有哪些人不適合吃呢？

國際期刊《刺針》（The Lancet）2021年發表的一篇研究指出，全球近30年來罹患高血壓的人數增長約一倍。

根據台灣衛生福利部國民健康署發布的《高血壓防治學習手冊》，根據測得血壓的數值，可將高血壓分為四個階段。當舒張壓或收縮壓其中一項超過標準值時，即可判定為高血壓。

高血壓的類型可分為原發性高血壓及續發性高血壓，其中續發性高血壓僅佔1%-5%，多是因為生理的變化或是疾病引發，例如腎臟疾病引發的高血壓症狀。而造成原發性高血壓的原因未明，可能是遺傳及生活型態因素。

高血壓是人體自救

加拿大公立學院教授Jonathan Liu在《健康1+1》節目中表示，高血壓被稱為「沉默的殺手」，它所造成的併發症包括冠心病、外周血管病、心力衰竭、心律失調、腦中風以及腎功能損傷等病症。而從中醫的理論來看，高血壓反而是一種身體的自救行為。

Jonathan解釋說，中醫將高血壓視為體內臟腑失調的反映，如果調理好臟腑系統，就能透過早期治療，脫離服用藥物的困境。他提到，中醫認為高血壓主要涉及肝臟系統及脾胃系統。

1.肝臟系統：中醫認為一些高血壓患者屬於肝陽上亢，表現特徵為容易發脾氣、著急、頭痛、頭暈，但真正的病源在肝腎功能衰弱。

2.脾胃系統：人體攝入的食物，需要經過脾胃消化後轉化為能量。如果脾胃虛弱，食物不能被好好消化變成能量，細胞就會處於缺乏營養的狀態，身體需要輸送更多血液為細胞提供養份，因而造成血壓升高。

Jonathan指出，中醫將高血壓患者分為四種體質類型，並針對不同類型提供藥物與治療。

1.痰濕體質

特徵：偏肥胖體型、口中發黏、舌苔特別厚、皮膚油脂多、容易胸悶，對梅雨季及濕重的環境適應差。

發病傾向：中風、心臟病等

食療建議：飲食要清淡，多吃赤小豆、白蘿蔔、紫菜、花生、洋蔥、橄欖、冬瓜、竹筍、枇杷葉，海鮮類的海蜇、胖頭魚、文蛤

飲食禁忌：肥甘厚膩及生冷食物、冰品冷飲、不宜多飲酒

藥膳推薦：白茯苓粥，茯苓15克、梗米100克、胡椒調味，每天吃兩次。

（健康1+1／大紀元）

特徵：體型偏瘦、口乾咽燥、手腳心易發熱、大便乾燥、舌頭紅

發病傾向：容易疲勞、失眠

食療建議：銀耳、甘蔗、梨、百合、枸杞子、鴨肉、蓮藕、阿膠、木耳、海參、淮山瘦肉湯、豬肺湯

飲食禁忌：應減少吃辣，少吃大蒜、韭菜、花椒、桂皮、乾薑、丁香

藥膳推薦：枸杞菊花飲，枸杞20克、菊花6克、桑寄生30克、桑椹15克

（健康1+1／大紀元）

特徵：容易疲勞、氣虛、氣短、容易出汗、肌肉特別鬆軟、舌頭淡紅、舌邊有齒痕、

發病傾向：容易感冒、易患內臟下垂等疾病

藥膳推薦：參芪益氣茶，黨參10克、黃芪10克、陳皮6克、枸杞20克、紅棗5個，上述藥材打成粉，用400ml沸水做茶飲。

4.血瘀體質：

特徵：膚色及舌頭發黑、舌頭表面出現瘀斑、面部容易出現很多斑點

發病傾向：子宮肌瘤、乳腺增生、囊腫、容易出現痛症

食療建議：山楂、玫瑰花、葡萄酒、紅糖、番木瓜、茄子

飲食禁忌：烏梅乾、石榴、柿子、苦瓜、李子、花生

藥膳推薦：靈芝三七山楂飲，靈芝30克、山楂汁200ml、三七粉4克，取適量清水加靈芝微火煎一小時，去渣取汁加山楂汁、三七粉，早晚各服一次。

引發高血壓的8個壞習慣

高血壓是受現代生活方式影響的常見病，究竟哪些不良的生活習慣會造成高血壓呢？Jonathan列舉出以下幾個原因：

（健康1+1／大紀元）

2.飲酒：適量喝酒對身體有一定好處，但如果是飲用烈酒或大量飲酒，則會影響體內的心肌細胞，使血壓瞬間上升。

3.過鹹食物：體內鈉含量過多時，身體為降低鈉離子濃度，血液中會充滿水份，使得心臟輸出的血液量增加，導致心臟泵出血液時對血管壁衝擊加大，所以引起血壓升高。

4.飲食太甜太油：過多的精緻糖份及油脂進入體內後，會轉化為脂肪儲存在身體中，也會增加血脂，令血管失去彈性，增加動脈硬化及高血壓的風險。

5.肥胖：肥胖也是高血壓的危險因素，血脂含量高也會引發很多併發症，例如容易患上心臟疾病、糖尿病等。

6.運動不足：有氧運動對保持心血管壁的彈性有幫助，缺乏運動加上不佳的生活模式就容易引發高血壓。

7.生活不規律：吃飯睡覺不規律容易造成情緒緊張，這時心臟跳得特別快，心肌耗氧量增加，血壓也會增加。

8. 心情不寧靜：起伏的情緒，容易引發高血壓。

高血壓患者保健法

Jonathan表示，有效降低高血壓的方式就是從生活習慣改起，這樣才是解決的根本之道。他舉例說，可以從如下方面做起：

（健康1+1／大紀元）

2.少鹽飲食 ，鹽的含量最好在6克以下

3.低脂、多蔬果的飲食

4.控制體重

5.心理平衡，不要易怒、怨恨、妒忌

6.戒煙酒

7.補充Omega-3

哪類人不宜服用魚油？

Jonathan表示，Omega-3可以增加血管彈性，保護血管減少損傷。魚油中含有的Omega-3、脂肪酸EPA和DHA，不僅可以調節血脂、抗發炎、改變認知功能、促進神經的再生，魚油中的α-亞麻酸（ALA）還可防止血管內斑塊沉積，降低阻塞心血管的風險。

雖然Omega-3具有很好的活血作用，不過Jonathan警告，有幾種人不適合食用魚油。

1.血凝障礙者，如血友病患者，以及服用抗凝血劑者

2.安裝心臟起搏器的人，以及較易有心律失常風險者

3.對魚油及海鮮過敏的人

4.患低血壓者或服用降壓藥者

5.肝硬化或慢性肝病中期以後的患者，因血凝功能已有障礙，不宜食用

6.糖尿病患者

7.大腸瘜肉患者

（健康1+1／大紀元）

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