接上篇：【醫道心傳】脾胃養生之道完整指南（上）晨起一杯水排宿便？醫師：恐傷及脾胃
百病之源，皆因「飲食勞倦」，脾胃氣傷。
金朝名醫李東垣認為：「百病之源，皆因飲食勞倦而胃氣、元氣散解，不能滋榮百脈，灌溉臟腑，衛護周身之所致也」。飲食如果過量，會傷到脾胃。大量的飲水會傷無形之氣，吃過飽食物會傷有形之血。若飲食自傷，又加之以藥物使用過當，則腸胃復傷而氣不能化，食愈難消。
另外，「情志勞心、起居作息不正常、形體勞役過度」，均會導致脾胃元氣受損。脾胃氣衰，將導致「陰火旺盛而乘其脾土」，引起四肢困熱，沒有力氣活動，懶於言語，動則喘息乏力，身體發熱自汗，心煩不安等臨床症狀，治療則宜安心靜坐以養其氣，以甘寒瀉其熱火，以酸味收其散氣，以甘溫補其中氣。
以上脾胃氣衰所引起的發燒、身體倦怠無力，常見於感冒發燒投以大量寒涼藥物（如抗生素等）而傷到脾胃元氣，脾胃元氣一傷，反而產生虛火而發燒不退。治療此類的病症，必須用甘溫的藥物來補益其脾胃的元氣，並再酌加一些清熱退火的藥物來除熱，病情很快就可以改善了。
七情內傷易患胃腸疾病
中醫向來認為七情（怒喜憂思悲恐驚）內傷容易導致胃腸疾病。如「憂思傷脾」、「肝鬱犯胃」、「肝氣乘脾」（肝木剋脾土）等。所以治療胃腸疾病的藥物及食療，功效常僅居小半。許多心理上的失調，須要靠患者自行糾正，才能改善病情。如個性上容易憂心、悲傷、忿怒、緊張，這些心理因素不去除的話，即使服藥後病情能好轉，亦容易復發而不易根除。因此「修身養性」是改善胃腸疾病的重要方法，千萬不可忽視。
脾胃養生之道
養護脾胃是有方法的，以下提出一些方法供讀者參考。
一、用餐宜細嚼慢嚥，用餐時間建議至少二十分鐘以上
許多常犯胃脹氣疼痛的人都有一個共同的毛病，就是吃飯太快。建議用餐時每口咀嚼五十次以上，讓口中的唾液大量分泌，使食物呈糜粥狀以助消化。
二、用餐時專心咀嚼，不可做其它事
用餐時看電視、報紙、手機、講話、想其他事情等都會讓脾胃消化不良，宜避免。
三、用餐時不宜喝大量湯水，少吃流質食物
用餐時喝大量湯水或吃過多流質食物會稀釋胃液而消化不良，宜忌之。若要喝湯水，建議餐前先喝一些即可。
四、餐後不可馬上躺下睡覺
一般胃部食物消化排空的時間大約兩小時，建議至少飯後兩～三小時以後才躺下睡覺，以免胃酸逆流，引起胃部不適。
五、餐後不宜馬上坐著不動，宜緩步慢走10～15分鐘
胃主通降，胃氣以下降為順。餐後即坐著看電視、看書，容易讓胃氣阻塞，而餐後緩步慢走可讓胃氣下降，有助消化。
六、會引起消化不良的食物宜少食
濕麵、麵包、甜食、辛辣、酒、以及過酸、粗糙食物等宜少食。這裏所指的粗糙食物包括糙米、五穀米等難以消化的食物。糙米、五穀米雖然營養價值高，但難以消化，胃腸不好的人食之反而容易加重病情，宜忌之。
七、生冷食物不可食用，水果宜餐後吃
生菜、生肉、冰冷食物飲料易傷脾胃陽氣，不可食用。大部份的水果偏寒性，又屬生的食物，空腹食用易傷脾胃陽氣，宜忌之。若要食用水果，宜餐後30分鐘～1小時後食用。另外，身體白天陽旺、晚上陰盛，建議晚餐不吃水果，以免身體寒濕過重，有礙健康。
八、用餐宜定時、定量
胃液的分泌有其生理上的規律性，過時或過飢不食，胃液仍會分泌而損傷胃壁，所以定時用餐是很重要的。飲食過飽亦會傷到脾胃，宜避免。
九、調養脾胃聖品－粟米（小米）
粟米（小米）性涼、味甘鹹，有補脾、養胃、益腎的功效。胃嘈雜、疼痛、脹氣及腸胃炎腹瀉時，將粟米煮成濃稠的小米粥食用，療效甚佳，勝過任何藥物，而且沒有副作用。@
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