炎熱的夏天除了吃冰清涼一下之外，吃火龍果也是很好的選擇。火龍果又稱為「青龍果」、「紅龍果」，是少數不需要噴灑農藥的水果，火龍果有助於消暑、排毒、排便，還能保持年輕，是夏天保健養生的聖品。
火龍果有哪些效用？Dragon fruit
１補充礦物質
火龍果含有人體不可缺少的鐵、鎂、鈣、鋅等礦物質，經常吃能補足身體所需要的量；其中鋅是幫助人體合成抗氧化酵素的重要物質，能保護身體不被自由基損傷。
２抗老
火龍果的果皮含有非常珍貴的營養物質——花青素，這是一種強力的抗氧化和提升免疫力的物質，能在人體血液中保存活性75 小時；花青素藉由血液運送到全身，具有抗氧化、抗自由基、防衰老、抑制老年痴呆症的作用。
火龍果的果皮口感雖然不如果肉，但是不含有機酸和單寧，所以不會澀口，建議用小刀刮下果皮內層生吃，也可以涼拌或煮湯。
３改善便秘
火龍果的纖維質很高，白肉火龍果每100克有2.08克纖維，紅肉火龍果每100克有1.34克纖維，無論白肉或紅肉火龍果，都能促進排便。
火龍果肉中黑色的籽，含有各種不飽和脂肪酸和抗氧化物物質，是氨基酸的來源之一，經常吃能促進胃腸蠕動，達到潤腸效果，免於發生便秘。
４排毒
火龍果富含植物性白蛋白，是一般蔬果中比較少有的，含量僅次於番茄和奇異果，每100克火龍果含有1.44克。
這種植物性白蛋白在人體內會將重金屬離子（主要是指鉛、鎘、汞、砷、鉻）包裹住，通過排便排出體外，具有解毒的作用，對胃壁也有保護的作用。
要控制食用量的族群
火氣大的人，很適合吃火龍果，有退火的效用，但是有2個族群要控制食用量，不可吃過多。
１糖尿病患者
火龍果的果肉幾乎不含果糖和蔗糖，糖份以葡萄糖為主，這種天然葡萄糖，很容易被人體吸收。但是火龍果的葡萄糖讓人感覺不很甜，會被誤導這是低糖水果，其實火龍果的糖份比想像中的要高，所以糖尿病患者不宜多吃。
２寒性體質者
中醫認為火龍果屬涼性，容易發生瘀血、胸悶、生痰等寒性體質者，要儘量少吃，還有經期來時，不宜食用，哺乳中的婦女也要少吃，避免嬰幼兒拉肚子。
此外，一顆火龍果去掉外皮重約300～400克，熱量高達約150～200卡，因此最好將火龍果切塊與家人、朋友共享，才不會一次吃下過多熱量。◇
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