少女食班戟後險死揭蟎蟲污染 專家籲妥存食物勿街邊曬被

17歲女生阿孆早餐後過敏休克，主診醫生調查後發現，阿孆家中儲藏多時的班戟粉發現倉儲蟎。（中大提供）

蟎蟲是日常生活中常見過敏原，難以憑肉眼察覺，目前更沒有根治方法。中大醫學院領導的研究發現蟎蟲數億年來的基因變化特徵，有望為日後蟎過敏的診斷和預防方案帶來突破。專家呼籲市民要妥善儲存高蛋白質和脂肪的食材，更不要在街邊曬被，以杜絕蟎蟲滋生。

女生早餐後過敏休克
含蟎班戟粉是「元兇」

17歲女生阿孆自小沒有食物過敏，亦無對蟎蟲過敏的紀錄。某天早上，她吃過家人煎煮的班戟後乘車上學，途中出現呼吸困難，回校後更出現風癩、暈眩等症狀，母親到校接走她時發現情況嚴重，需前往到急症室求醫，求醫後確診過敏性休克，主診醫生調查後發現，導致阿孆過敏的是家中儲藏多時的班戟粉，粉末變沉色並產生沉澱物，經顯微鏡發現班戟粉出現倉儲蟎，部份更是屍骸，阿孆及後確診倉儲蟎過敏。

中大醫學院兒科學系助理教授梁詩彥表示，倉儲蟎以「熱帶無爪蟎」和「腐食酪蟎」較常見，通常生存在儲存不當的食物粉末中，如麵粉、奶粉、糙米、小麥等含脂肪及蛋白質較高之倉儲物；另一種常見於家居的塵蟎，則依附於傢俱、床褥及毛絨玩具，疥蟎引致的疥瘡更會在擠逼的環境下迅速傳播。

研究指蟎蟲基因變化
更易適應人類環境

資料顯示，本港逾半人口患有至少一種過敏性疾病，14歲以下兒童個案數字在過去數十年間更不斷飆升，其中本港約四至六成過敏個案主要由家居塵蟎導致。中大醫學院生物醫學學院教授徐國榮帶領的研究小組，進行比較基因組學分析，發現蟎蟲存在大量的基因家族變化，包括基因家族擴展和丟失，和基因水平轉移，這些變化能令蟎蟲更易適應環境變化，令蟎蟲能進入人類生活環境，引致過敏疾病。

徐國榮指，團隊在「無氣門蟎」的基因組分析中，發現了許多來自土壤細菌的異常基因水平轉移，這些轉移加強了蟎蟲的適應力，尤其在解毒和消化方面。由於人類並沒有這些基因轉移，因此它們可被視為防治「無氣門蟎」的關鍵，團隊期望將來對塵埃中蟎蟲的種類進行更密切的監察，有助於蟎過敏的臨床診斷和治療。徐國榮補充，團隊現正分析無氣門蟎相關的獨特基因，透過電腦模擬方式，找出可抑制蟎蟲蛋白酶的化合物，能研發出針對蟎蟲基因而對人類無害的藥物。

男生遇濕疹過敏夾擊
脫敏治療減症狀

現年18歲的Adam，兒時已患上濕疹，塵蟎為他成長中帶來更大困擾，包括鼻敏感、流鼻涕、怕光等。小學時候的他經常鼻塞，睡覺時鼻腔分泌物倒流至眼睛，早上起床後因感不適而拭眼，導致眼角膜受損。由於他要經常覆診，大大影響學習，而服用過敏藥所產生的副作用令他感疲乏，難以參加課外活動。

梁詩彥指，蟎過敏的常見反應包括鼻癢、打噴嚏、鼻塞和夜晚出現較嚴重的咳嗽。若患者進食被被蟎蟲污染的食物，會出現呼吸急速、喉嚨腫脹、暈眩，甚至過敏性休克，足以致命。梁醫生提到，Adam過去服用抗組織胺等藥物，後來接受3年脫敏治療，病情有相當改善，Adam現在外出毋須配戴太陽眼鏡，唯至今偶有皮膚痕癢，未能根治病情，而且相關療程需每月自費數千元進行，療程為期2至3年，價錢並不便宜。