美國醫學家諾貝爾獎得主雷翁曾說「酸性體質是百病之源」。日本進行的研究也證實，100%的癌症患者都是酸性體質，而酸性體質會對人體的循環系統和免疫系統產生不好的影響。也就是說，體液酸化是導致缺氧的主要因素，正常細胞在缺氧的環境下就容易產生癌變。
美國「片瀨學說」指出，人體的健康與否，是由人體的血液酸鹼比例來控制。希臘醫聖希波克拉底也說，一切生物都具備自然的治癒力，要治病需要靠自己本身。
造成體質變酸的六種行為
在此列出 6 種不良習慣，它們是讓體質變酸的禍首，唯有改掉這些不良習慣，促使身體 pH 值改變成弱鹼性，疾病才不容易上身。
1.熬夜
人體生物時鐘每到晚上11時，肝臟會進行排毒，建議夜貓子最好不要超過12時睡覺，因為過了淩晨1時還不睡覺，人體的代謝作用會改由內分泌燃燒，進而產生很多毒素，體質就會變酸。
2.吃宵夜
睡覺時人體各個器官處於休息狀態，如果睡前吃宵夜，食物留在腸子裏時間太長會變酸發酵，因而產生毒素傷害身體，肝臟也會受損；而且吃完宵夜再睡覺，隔天會顯得很疲倦，所以晚上8時以後最好不要再進食。
3.不吃早餐
前一天晚睡、吃宵夜，通常隔天早上都會爬不起來，有時會來不及吃早餐或沒胃口，這是現代人不吃早餐的最大原因。不吃早餐體質容易變酸，所以早餐一定要營養又豐富，而且要選擇足夠燃燒4～5小時的食物。
4.排汗量少
排汗可以幫助身體排出多餘的酸性物質，但多數現代人是在有冷氣的辦公室上班，搭乘的公共運輸也有冷氣，造成現代人越來越不耐熱，運動量也不多，於是酸性毒素長期滯留體內，進而形成酸性體質。
5.壓力過大
研究發現，當一個人在發脾氣的時候，尤其是暴怒的時候，呼出的氣體都有毒，所以當各種壓力長期得不到釋放，身體就會出現嚴重的酸化。
6.喜歡吃肉
基本上，所有的肉類都屬於酸性，大部份的蔬果類都屬於鹼性。現代人大都喜歡吃肉，吃太多會造成體質變酸，所以要改善酸性體質，應該多吃富含鹼性的食物。
在平常的飲食中將酸性食物與鹼性食物的比例控制在1：4，即是每吃一份肉，就需要吃至少4份以上的蔬果才能平衡其帶來的酸性。
此外，要想改善酸性體質，除了要改掉上述這些不良習慣之外，還要學會控制情緒，保持良好的心情，並增加適量的運動，如此將明顯感受到體質朝向健康轉化。◇
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