理想狀況下，人們都可以獲得均衡、營養豐富的飲食，不需服用額外的維他命補充劑來加強人體免疫系統。然而，大多數人不僅無法達到日常的營養目標，還可能會遇到身體壓力或炎症性健康問題等情況，這時需要一些補充品來加強免疫系統。
希瑟‧莫迪（Heather Moday）是一名免疫學家和功能醫學醫生。她日前在美媒CNBC上發文，介紹她每天服用並經常向患者推薦的四種營養素。
1. 維他命C
由於人類無法製造維他命C，也不會將其儲存在體內，因此需要不斷補充。
維他命C是一種強大的抗氧化劑、抗炎劑，並能增強人體的免疫系統細胞。在人們感染期間和承受巨大壓力時，維他命C會迅速耗盡。維他命C還可以加速傷口癒合。
研究發現補充維他命C可以降低感冒的嚴重程度和持續時間；早期研究還發現，它可能會減輕住院COVID患者的嚴重程度。
莫迪建議，大家開始的服用劑量可以是每天兩次500毫克。
2. 維他命D
維他命D缺乏是一個全球性問題，因為這種「超級明星」維他命可以調節人體免疫功能的許多方面。它使人體的先天免疫系統在殺死細菌和病毒方面更加有效，並能減少上呼吸道感染的頻率。
維他命D不足也與多發性硬化症等自體免疫性疾病的高發病率相關。由於在許多食物中都不容易找到維他命D（除了鯡魚、鱈魚肝和強化食品外），因此，大多數人可以從補充維他命中受益，尤其是在冬季或者當你不經常待在戶外時。
莫迪建議從每天1,000到2,000國際單位開始，隨餐服用。
3. 鋅
世界衛生組織報告說，世界上有17%至30%的人口缺鋅，可能會影響健康結果。
鋅是一種重要的微量元素，對人體先天性和後天性免疫系統的細胞和細胞因子的有效性具有關鍵作用。鋅有助於對抗病毒，保護人體細胞不受自由基的傷害，而且作為一種補充劑，已被證明可以縮短感冒的時間。
鋅在生蠔、牛肉和螃蟹中含量較高，在豆類、豆腐、南瓜子、腰果和其它堅果和種子中含量較低。
莫迪建議每天增加15到30毫克鋅的攝入，特別是在秋冬月份，以及顯現出感冒或流感的最初跡象時。
4. 薑黃素
這種物質是薑黃根中的主要活性成份，已被證明對健康有多種好處。
事實上，有120多項人類臨床試驗表明薑黃素在治療從自體免疫到阿爾茨海默病（Alzheimer）方面的有效性。
薑黃素的神奇之處在於它如何在身體的多個層面上減少炎症，不僅有助於緩解疼痛和關節炎的症狀，還能阻止驅動自體免疫性疾病、心臟病和糖尿病的炎症細胞因子。
它還能改善人體腸道細菌的健康，從而增加人體的整體免疫健康。
由於薑黃素的吸收率不高，人們必須吃大量的薑黃根才能有明顯的好處。莫迪建議每天用食物補充1,000毫克。#
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