醣類和蛋白質都是減肥良伴，藉由適當攝取，就能讓身體脂肪減少，促進肌肉增長。私人健身教練YUTORE在此分享給平時沒有時間煮飯或不擅長料理的族群，只要利用便利店食品就能輕鬆減重。
實現不易胖的體質
一說到減重，似乎很多人都認為飲食最好要排除碳水化合物（醣類）。雖然採取這樣的飲食法，體重的確會暫時減輕，可是不容易持之以恆，而且還容易復胖。
我個人推薦的減重法，是要培養肌肉提升代謝，實現不容易變胖的體質。因此首先一定要攝取製造肌肉的蛋白質，並且還要攝取促進肌肉能量來源的碳水化合物。人體一旦碳水化合物不足，會分解體內的蛋白質生成能量，所以肌肉就不容易長出來。由此可知，靠肌力訓練減重的期間，「蛋白質＋碳水化合物」是唯一的法則。
便利店食品減重菜單
平時沒有時間煮飯或不擅長料理的族群，不妨善用多數都有標示熱量和營養素的便利店食品進行減重。在此推薦3類便利店食品減重菜單，讓想要減重又沒時間親自料理的族群輕鬆瘦身。
（1）點心類
（熱量340kcal∕蛋白質27.1g）
— 墨西哥捲餅、墨西哥薄餅等。
— 即食雞胸肉。
— 營養棒。
把即食雞胸肉夾在捲餅或薄餅中微波一下，立刻變成吃起來很滿足，熱量又低的高蛋白質料理。想吃甜食的時候，營養棒儼然就是解饞的救星。
（2）魚類
（熱量440kcal∕蛋白質29g）
— 烤魚（花魚）120g。
— 即食飯150g。
— 溫泉蛋（水煮蛋亦可）1 顆。
— 蔬菜沙律。
魚類屬於高蛋白質的食物，而且內含優質脂質，因此每天應有一餐攝取魚類。早上攝取碳水化合物，可作為肌肉的能量來源；雞蛋煮得愈熟愈容易消化吸收；膳食纖維豐富的蔬菜沙律，不但熱量低，又有飽足感。
（3）肉類
（熱量577kcal∕蛋白質42.5g）
— 冷凍烤雞肉串140g。
— 即食飯150g。
— 溫泉蛋1 個。
— 純豆腐等辣味杯湯。
— 蔬菜沙律。
便利店的冷凍烤雞肉串一盒可攝取到約30g蛋白質，熱量非常低，可說是最佳便利店便當料理。就算正在減重，但偶爾還是會想吃辛辣的食物，此時不妨喝一杯純豆腐辣味湯，不但熱量低，還能增加飽足感。
在此提醒民眾，上述的熱量和蛋白質克數僅供參考，熱量和各類營養素的標準攝取量，應依照年齡、性別、運動量等而有差異，可以利用網站查詢，鍵入體重、性別、運動程度，即可計算出一日推估消耗的熱量。
另外，留意鹽份不能攝取過多，用來代謝營養素不可或缺的維他命和礦物質，要從蔬菜、水果中均衡攝取。不過，在進行減重之前，務必謹記下列5件事。
水份攝取要充足。
蛋白質（肉或魚）要多加攝取。
以「消耗熱量＞攝取熱量」為目標。
脂質（點心或炸物）攝取要極少量。
碳水化合物（米飯等主食）攝取要適度。
先紓解壓力再減重
不管做了甚麼，體重還是不動如山的人，多數都是壓力太大了。沒錯！忙碌的時候減重根本沒甚麼效果，壓力滿載時，做甚麼都瘦不下來。這是因為人在壓力大時會分泌出「壓力賀爾蒙」，使得脂肪不容易燃燒。在工作或是私生活壓力大的時候減重，壓力會翻倍，減重當然會失敗。一不小心，還會因為壓力加重無法調適，淪為暴飲暴食，這樣反而會出現反效果。
建議在壓力大的時候，應該暫停減重計劃，先藉由充份休息，以及攝取食物之外的興趣來紓解壓力吧！
減重成功的關鍵點
減重的關鍵在於要貫徹始終，成為「夢想中的自己」，而且外表的變化比體重更重要。千萬不要因為每天體重的增減，時而歡喜、時而憂愁，即使體重增加了，只要自己明白為甚麼會往上增加，就能逐步實現瘦身的夢想。
有一些人想要一口氣「改變過去的生活方式」，例如：同時進行肌力訓練、高蛋白飲食、攝取充足水份、保持充足睡眠等，其實幾乎都會減重失敗。因為減重的重點在於逐一養成不可或缺的要素，必須一步一步養成習慣，讓自己的生活方式有明顯地改變，這樣才能達到一輩子都不會變胖的目標。
本文摘自《地獄60秒肌力訓練》采實文化出版◇
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