時間飛逝,剛與家人共度了元宵,轉眼就迎來了春季的另一個節氣「驚蟄」,這也是仲春的開始。此時天氣回暖,春雷始鳴,驚醒蟄伏冬眠的生物,草木也競相舒展。今年的「驚蟄」在3月5日,在這一天人們會做些甚麼?此節氣又該吃些甚麼來養生養顏呢?

「打小人」驅除霉運 保持善良好運相隨

「一夜春雷百蟄空」,冬眠的蟲子因春雷甦醒出來活動,四處覓食。古人為驅趕害蟲,點燃艾草薰家中房裏的四角,將石灰撒在門檻外和庭院中。這樣一來,趕蛇、蟲、蚊、鼠就不敢靠近了。

古時驚蟄日,人們會使用艾草薰家中屋裏四角,以香味驅趕害蟲。(Fotolia)
古時驚蟄日,人們會使用艾草薰家中屋裏四角,以香味驅趕害蟲。(Fotolia)

驅除蟲害的習俗,在廣東漸漸演變成「打小人」,盛行於香港,特別以銅鑼灣鵝頸橋底最旺。有不少民眾排隊打小人,不少遊客慕名而至。每逢「驚蟄」前後,鵝頸橋香火鼎盛、人頭湧湧,不斷傳來「砰、砰、砰」的敲打聲,希望趕走霉運、能為自己帶來好運。

另外,在「驚蟄」還有「祭白虎」節氣習俗。在中國民間認為白虎是口舌、是非之神,每年都會在「驚蟄」日出來覓食,開口噬人,若在這天冒犯它,在當年就會引來「邪惡小人」興波作浪。因而為了自保,人們便在這天祭白虎。

俗話說:「吉人天相,好運隨身」。其實,善待他人,積善成德,好運自然相隨,自然有貴人相助,小人也會遠離你。

在現實生活中,當人走背運時,如還能時常反省,仍保有與人為善之心,相信壞運自會遠離,好運也會到來。

吃節令食物 水果乾熱身又可口

《荀子‧王制》中,「春耕、夏耘、秋收、冬藏,四者不失時,故五穀不絕,而百姓有餘食也。」意思是,在春天播種,夏天鋤草,秋天收穫糧食,在冬天將糧食收倉,順應這個時序,才能使糧食不斷絕,老百姓有餘糧。

中醫也講「順時養生」。春季與人體的肝臟相應,因而此時養生應養陽氣和注重養肝,飲食上則要注意少食酸多食甜,以養脾胃,食用節令食物和水果是最佳選擇,例如:蘆筍、甜菜、藍莓、梨等。

其實,天然食材有各自的功效,對身體也有不同的幫助。當水果變成水果乾,養生效果倍增。生活在香港的中醫醫學博士楊高木祐子教你水果的養生吃法。

水果乾用來養生、作為中藥材使用,能夠比水果發揮更大的威力。還可煮湯和泡茶,用水果來補充營養、補給水份與暖和身體可一次達成。 (Shutterstock)
水果乾用來養生、作為中藥材使用,能夠比水果發揮更大的威力。還可煮湯和泡茶,用水果來補充營養、補給水份與暖和身體可一次達成。 (Shutterstock)

水果乾除了可直接吃之外,還可以加水煮著吃。此時天氣仍涼,熱騰騰的水果汁既暖胃,又可口。此外,水果乾還具有促進血液循環、溫熱身體的效果,更適合寒性體質的人。

近期因遭到中共打壓而紅遍各國的「台灣菠蘿(鳳梨)」,用其做水果乾也是個不錯的選擇。台灣菠蘿育種專家官青杉說:「菠蘿是熱帶水果,台灣一年溫差可達30度,卻能種出比熱帶國家更好吃的菠蘿,關鍵在於品種及栽培技術,這些都是台灣之寶。」

官青杉推薦台農21號黃金菠蘿,因為口感佳、像哈密瓜。他表示:「菠蘿安全又健康,種植上用藥需求不大,富含酵素又能幫助身體消化,煮菜時還能幫助肉質軟化,菠蘿吃再多都不嫌多。」

中醫師推薦春天養顏茶飲

想要在春天擁有水嫩白皙的皮膚,台灣中醫師胡乃文在「胡乃文開講」節目中送給大家養顏茶飲,但同時醫師也提醒大家,壓力大、常常熬夜和長時間的作息不正常,都是美容大敵,要讓自己的作息正常才是根本解決之法。

「養顏花茶飲」:常喝不僅能夠讓經血排的順利,還能養顏美容、氣色紅潤和消除黑斑。其材料包含,白菊花10公克、玫瑰花5朵、紅棗數顆,煮成一壺茶來喝。

據悉,菊花一身盡為寶,古時被稱為「延壽客」,民間稱之為「藥中聖賢」。《神農本草經》將之列為上品,作為藥用,歷代醫家均認為菊花可以疏風熱、清肝火、明頭目、解瘡毒,對風火肝熱所致的頭痛眩暈、目赤脹痛等,均有很高的療效。

古人認為,茶茗用白菊花,故白菊又有「金芯」之美稱。若在菊花中適當配以相應的中藥,又可治療多種疾病。如:菊花配茶葉,不僅芳香可口,且能解除疲勞;配枸杞,則色香味更佳,具有疏肝養血、潤燥,以及明目的功效;配桑葉泡茶,可治風熱感冒、風火目疾;配山楂,炒決明子泡茶,能治療高血壓、高血脂症。@