晝夜平分寒暑交替 秋分講求陰陽平衡 重「養收」

秋分，24節氣中的第16個節氣，時間一般為每年的9月22或23日。這一天，太陽直射赤道，南北半球晝夜平分，因此秋分也跟春分一樣被稱為「日夜分」。而秋天正好3個月，秋分時節正值其中，也有平分秋季的意思。

古籍《春秋繁露·陰陽出入上下篇》中說：「秋分者，陰陽相半也，故晝夜均而寒暑平。」秋分之「分」為「半」之意。

秋分是寒暑交替的季節，草木開始枯萎，氣候由長夏轉涼。中醫書上說，入秋後秋季乾燥，晝夜溫差大，秋燥之時要特別注重補氣及養肺。此時正確的食補對人的健康極為有益，而「秋分進補」更是忙碌的現代人，調理身體、補充身體所需營養的重要時機。俗話說春捂秋凍，天氣轉涼，衣服不要加多，要慢慢適應天氣的變化。

遵循機體「陰平陽秘」原則

秋分節氣已經真正進入到秋季，作為晝夜時間相等的節氣，人們在養生中也應本著陰陽平衡的規律，使機體保持「陰平陽秘」的原則。陰與陽相互對抗、相互制約和相互排斥，以求其統一，取得陰陽之間相對的動態平衡，稱之為「陰平陽秘」。「陰平陽秘」中的平、秘都是一個意思，平衡。「陰平」即陰氣平順，「陽秘」即陽氣固守，是陰陽兩者互相調節而維持的相對平衡。

按照《素問·至真要大論》所說：「謹察陰陽之所在，以平為期」，陰陽所在不可出現偏頗。要想保持機體的陰陽平衡，首先要防止外界邪氣的侵襲。

從秋季的氣候特點來看，由熱轉寒，即「陽消陰長」的過渡階段，人體的生理活動也應隨「長夏」到「秋收」而相應改變。秋季要特別重視保養內守之陰氣，凡運動、起居、飲食、精神等方面調攝，皆不能離開「養收」這個原則。

中醫在四時養生中強調「春夏養陽，秋冬養陰」。當氣候開始變冷時，正是人體陽氣收斂，陰精潛藏於內的時候，要以保養陰精為主，所以秋季養生重點在「養收」。

早臥陰精收藏早起陽氣舒達

《黃帝內經》認為秋三月「早臥早起，與雞俱興」。醫學上發現，每到氣候變冷的時候，心血管疾病的病人就會增加，分析其中的原因，和天氣變冷、人們的睡眠時間增多有關。

台灣中醫師張若偉說，因為人體在睡眠時，血流速度會減慢，容易形成血栓。所以在秋季涼爽之時，起居的時間也應作相對應的調整。早臥以順應陰精的收藏；早起以順應陽氣的舒達，避免血栓的形成，確保健康。

俗話說「一場秋雨一場寒」，雖然老話提倡「春捂秋凍」，但是也要注意風寒入體引發感冒，尤其是老人和小孩，對天氣變化非常敏感，為了避免風寒，適時添加衣服還是很有必要的。「秋凍」也需適度。

同時，秋燥溫與涼的變化，還與每個人的體質和機體反應有關。要防止涼燥，增強體質，提高抗疫能力。多喝水，吃清潤、溫潤的食物。

飲食搭配注重陰陽調和

在飲食調養上，以陰陽平衡作為出發點，體現「虛則補之，實則瀉之」；「寒者熱之，熱者寒之」的原則。做到「陰陽平衡」、「出入平衡」。同時，在食物搭配和飲食調劑方面，也是注重調和陰陽。

秋分節氣後天氣涼爽，寒涼漸重秋燥生起，飲食養生要選擇滋陰潤燥養肺的食物。（Fotolia）

明朝文人高濂所著《遵生八箋》指出「秋氣燥，易食麻以潤其燥」，意即秋分節氣乾燥，應當多進食些如蜂蜜、芝麻、杏仁等性滋潤味甘淡的食品，既補脾胃又能養肺潤腸。

秋分的進補需要注意食物的多樣性，保證營養平衡，補充「苦夏」的損失；少吃辛味，以防肺氣太盛，且要多食酸味，以增加肝臟的功能，抵禦過剩肺氣的侵入。因此，秋分節氣要少吃蔥、薑、韭、蒜、椒等。

推薦食補:蜂蜜燉雪梨。蜂蜜: 補中緩急、潤肺止咳、滑腸通便；雪梨:養陰清熱、生津潤燥、養血生肌。

養生要注重對肺、脾、腎三臟的養護，可適當選用中草藥煎服。例如茯苓、芡實、蓮子等，但秋季進補也不可亂補。

初秋時節，不少地方仍然濕熱交蒸，導致脾胃內需，抵抗力下降。每天早晨吃粥，有極好的健脾胃、補中氣的功能，可選擇甘蔗粥、玉竹粥、沙參粥、黃精粥等；秋分時節多吃梨、柿、柑橘、香蕉等水果；還可多食紅蘿蔔、冬瓜、雲耳、菌類、海帶、紫菜、豆類及豆製品等。瓜果蔬菜中含有的豐富水份、維他命、纖維等，對預防秋分期間最易出現的口鼻目乾、皮膚粗糙、大便秘結等大有裨益。

黎珂中醫推薦：秋分節氣方

庚子年秋分節氣（2020年9月22日）到了，白露節氣期間，臨床多見咳嗽、發熱、皮膚過敏、帶狀皰疹等疾病，共性病機為土氣虛，陽明界面發生了本位本氣燥化、熱化，同時因陽明從中發生了虛化、寒化，故矛盾集中在土中，因陽明而太陰受累，一旦出現了多汗怕熱、口乾渴、鼻燥、咽痛、鼻衄、咳嗽、大便次數增多粘滯或稀溏、早醒、血糖、血壓增高等，治療重點在陽明界面，即使有太陰的虛寒此時因陽明壯火食氣及火伏血分，不宜太過用溫熱之藥。凡有此種病機端倪者，可服用李可中醫藥學術流派國家傳承基地的秋分節氣方調治：生地15g，薑炭3g，生甘草10g，桔梗5g。1劑。用法：每劑加水350ml，大火煮開轉小火煮15分鐘，煮取30ml，供3人飲用，每人10ml。