近幾個月，羊肉價格上漲5年來新高，牛肉價格也跟起風來；而豬肉價格大幅降低。分析認為，受非洲豬瘟影響，民眾不敢吃豬肉，轉而購買牛肉等其他肉類，使牛羊肉價上漲。
綜合媒體報道，之前，牛肉價格連續五周上漲，最近全國批發價格雖有所下降，但仍比去年高出很多。隨著非洲豬瘟不斷蔓延，以及往年黃曆新年前肉價走勢，分析稱，預計還會持續上漲。
北京菜場價簽最高139元/斤
北京豐台一家菜市場裏，牛羊肉貨台上那一排醒目的紅色價簽，標著31.8元（人民幣，下同）到139元不等的價格，「招引」著人們的目光。
賣牛羊肉的張玲忙著收拾東西，此時是晚上7點半多。豬肉攤老闆還在賣力的招攬顧客，張玲早早地收起了攤。看到有顧客進來，她轉身回應顧客的詢問。
「這肉多少錢一斤？」「牛肉啊，32塊。」「那涮火鍋的牛肉卷呢？」「35元一斤。」
33.8元一斤的牛肩肉已經是打折後的價格，原來的價簽上赫然寫著57元。
相比這裏，離菜市場不遠的社區超市裏，價格更貴一些。價格更貴一些。狹窄的櫃檯裏放著幾塊牛肉，每斤價格是37元，賣肉的老闆直接表示，「比以前漲了！」
全國範圍上漲
其實，從全國範圍看，牛肉價格也是一個字：漲。
家住湖北孝感的王麗11日去買牛肉，價格已經漲到35元一斤。另一位在北京居住的湖北人李偉也表示，這幾年老家牛肉的價格一直在漲。
有同樣感受的還有在貴州生活的江華，上一星期她去買牛肉時，每斤價格已是42.8元，讓她不由地感嘆 「價格實在太貴。」
農業農村部「全國農產品批發市場價格信息系統」監測也顯示，截止到2019年1月3日，牛肉價格連續五周上漲，新高不斷。雖然1月4日—1月10日，牛肉價格有所下降，但仍比去年同期價格高出很多。
漲價的背後 民眾放棄豬肉
2018年8月初以來，非洲豬瘟疫情在大陸繼續擴散，1月13日，又有省份–甘肅省遭淪陷，此為進入2019年爆發的第3例疫情。
目前累計已有106例疫情，遍及全國24省區市。在31個省區市中，僅剩下西北的新疆、西藏、寧夏，華南的廣西、海南，華北的山東、河北等7個省區市尚未傳出疫情。
有民眾表示，自從發生非洲豬瘟後，政府對疫情束手無策 ，很多老百姓也不敢吃豬肉。
「一些消費者放棄豬肉消費，轉而使用牛肉等其他肉類，導致需求量增加，也為牛肉價格的上漲創造了條件。」中國肉類協會牛羊業分會秘書長高觀表示。
生豬價格跌破4元/斤
大紀元記者查詢了「2019年1月13日生豬價格行情表」，發現有豬瘟疫情發生後的地區，豬價跌破4元/斤。
1月13日，據豬價格網統計全國外三元均價為13.45元/公斤，較昨（12）日下跌0.03元/公斤，較上周下跌0.42元/公斤。
縱觀全國，31個省、直轄市範圍內，共計8省份豬價上漲，17省份豬價下跌，5省份持平，1省份未監測到數據。
豬價下跌的多為曾經或正在發生非洲豬瘟的省份，以北方為代表的遼寧產區豬價一路下跌，部份地區豬價甚至在4元/斤以下。
有民眾表示，現在很多老百姓不敢吃豬肉了，部份地區的豬肉價格亦大幅下降。
1月1日傳出非洲豬瘟的黑龍江綏化市，當地李先生對自由亞洲電台說︰「傳染地區的豬肉相當便宜，過去是十幾元一斤的肉，12塊錢到13塊錢一斤的肉，現在只能是6塊錢，6塊5毛錢，就是非常不錯的肉，現在青菜的價格快比上豬肉的價格了，現在達到這個狀態了。」
分析認為，隨著非洲豬瘟在大陸持續蔓延，越來越多的民眾會放棄豬肉而選擇牛羊肉，未來牛羊肉價格會持續走高。
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