大陸開心果漲價 批發單價是豬肉的十倍

近期，大陸多地開心果價格上漲，平均批發價今年以來上漲約27.5%，部份袋裝產品價格上漲逾四成。按北京新發地市場公布的批發價計算，買一斤開心果的錢，可以買約9.6斤白條豬（瘦）。

開心果批發價漲至每斤62.5元

據《藍鯨新聞》報道，北京新發地市場開心果平均批發價由今年1月10日的每斤49元（人民幣，下同），升至10月20日的62.5元，升幅約27.5%。

該市場10月26日公布的白條豬（即屠宰後尚未分割的整豬）平均批發價為每斤6.5元。按兩項批發價換算，買一斤開心果的錢，可以買約9.6斤豬肉。

開心果零售端價格也在上漲。浙江杭州一家經營近30年的炒貨店今年多次調整開心果售價，大果由年初每斤約60元先漲至65元，隨後又漲至88元。

店主表示，按目前進貨成本計算，扣除日常損耗後幾乎只能保本；價格再漲，顧客就更難接受。另有消費者表示，太貴便不吃了，可以選擇其它炒貨。

袋裝產品漲逾四成

美國會員制零售商開市客（Costco）在大陸銷售的科克蘭（Kirkland Signature）1.36公斤裝開心果，今年6月會員價為103.9元，9月中旬升至119.9元，10月中旬進一步漲至149.9元，較6月上漲約44%。目前，該產品實行每7天限購一袋。

山姆會員商店一款1.13公斤裝鹽焗開心果目前售價99.9元，今年沒有調整價格，但限購規則已由每名會員7天兩袋，收緊至30天一袋。10月27日查詢時，北京等地頁面顯示「補貨中」。

據《界面新聞》報道，二手平台上有賣家將同款產品標價118元或135元，較山姆售價高出約18元至35元。

主產區減產 推高價格

大陸開心果主要依賴進口。農產品交易平台「一畝田」市場部負責人歐連維表示，美國核心產區花期遭遇高溫，導致開心果空殼率上升、供應減少，是這一輪價格上漲的主要原因。

據《藍鯨新聞》引述國際堅果及乾果協會（INC）的預測稱，2026/27產季全球開心果產量將較上一產季下降36%。業內人士表示，開心果樹種植後通常需要5年至7年才開始收穫，短期內難以通過新增種植擴大供應。#