鈣質不足孩童矮胖比例高

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鮮乳含有豐富的鈣質，是孩童生長發育期間不可少的鈣質攝取來源，但根據研究顯示，鮮乳喝不夠還會導致又矮又胖。醫師表示，鈣質不僅影響骨骼發育，當攝取不足會增加脂肪合成，若再加上家長營養攝取認知錯誤，就會造成孩童長期缺鈣，未來矮胖體型比例高！

鈣質不足 會促進脂肪合成

敦仁診所院長蕭敦仁說，鮮乳是孩童生活中較容易取得鈣質的飲品，但台灣有將近85%孩童鮮乳喝不夠。經由分析發現，每日未攝取1.5份鮮乳的孩童，家長自覺孩子矮的比例，竟高出有攝取1.5份鮮乳者近4倍；而自覺孩子較胖者比例，也超出4倍以上！

蕭敦仁表示，兒童過重是現今發育問題之一，過去多半認為與偏食、攝取高熱量食物或含糖飲料有關，而鈣質攝取不足也可能是原因之一。人體獲得脂肪有兩種管道，一種是從食物攝取，一種是人體內自行合成，若鈣質攝取不足，就會增加肥胖機會。因為當食物進入消化系統，需要透過膽酸乳化脂肪，讓腸道吸收進入血液中儲存，而鈣會與膽酸結合，減少人體吸收脂肪；另一方面，如果沒有從食物中獲得足夠鈣質，導致體內缺鈣，身體會從骨頭釋放鈣進入血液，若脂肪細胞中鈣離子濃度上升，就會促進脂肪合成。

蕭敦仁提出，國外有相關研究證實鈣質與脂肪的關聯，其中美國《臨床營養期刊》發現，攝取較低鈣質與肥胖確實有關聯性，而美國肥胖研究與《臨床實踐期刊》也發現，攝取較多鈣質者也較能抑制脂肪形成。

孩童成長 順其自然就好？

蕭敦仁說明，家長教養觀念造成錯誤養育行為，也會導致孩童鈣質攝取不足。在門診中也發現，有許多肥胖孩童都沒有攝取鮮乳的習慣，這些家長也多半存有順其自然的教養觀念。順其自然雖是沒有錯，但若家長存在錯誤營養攝取認知，致使飲食未均衡、鮮乳喝不夠，長期影響鈣質攝取，恐讓孩子長大後又矮又胖。

每天飲用1.5份 乳品補充鈣質

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泰安醫院營養師李錦秋說，鈣質是孩童成長過程中不可或缺的營養素，而鮮乳中的鈣質較易被人體吸收，孩童可透過每天飲用 1.5份鮮乳補充足夠鈣質，一份鮮乳的份量約為240ml。此外，現今市面上的鮮乳種類眾多，有時家長會不知道如何挑選，建議可選擇具有國家鮮乳標章與國際獎章的高品質安心鮮乳較有保障。

李錦秋補充說，除了攝取乳品之外，家長也需要透過六大類飲食均衡攝取的原則，補足孩童每日所需營養，配合充足的睡眠、適度運動與日曬，即能掌握孩子成長發育的關鍵！◇