吃錯保健品一點用都沒有！（二）

相信許多人家中擺著瓶瓶罐罐的各種功效不同的保健食品，但當你手上同時拿了3～4粒保健食品往肚裏吞時，可曾想過，這樣做對嗎？微笑藥師網列舉10種常見的錯誤保健食品使用法，希望對大家有正面的幫助。現在就6～10種做介紹：

6、吃B群提神論

每天總有不少民眾到藥局指定要「提神」的B群，微笑總會先問：「你平常蔬果有攝取充足嗎？若沒，不妨經過水果店時順手買些，備在公司與家裏，補充所需要的維他命與纖維質。」

維他命B群本身是協助酵素代謝營養素的輔酶，本身不含熱量，各種維他命B各司其職，將攝取的營養素轉化為身體所需的能量。

維他命B1參與糖類代謝，主要將糖質/蛋白質轉換成能量，維他命B2主要將糖質/蛋白質/脂質轉換成能量，維他命B6主要幫助蛋白質轉換成能量，而維他命B12也主要將蛋白質轉換為能量。所以如果身體缺乏維他命B時，將無法有效分解營養素產生能量，而比較容易會有疲勞的感覺。

如果從飲食中維他命B群攝取足夠，再多服用更多B群，是不會有提神效果的。微笑在此強調：「選購B群不是劑量愈高就愈好，能補足身體能量代謝即可。」

7、口服水解膠原蛋白，無效

水解膠原蛋白補充劑，主要是將膠原蛋白經過酸或鹼化加工，使得原先的膠原蛋白水解成游離胺基酸（膠原蛋白結構已被破壞）。不過這些胺基酸80%以上「不是」必需胺基酸，而是人體本身可以自行合成製造的非必需胺基酸。

市面上水解膠原蛋白聲稱促進皮膚膠原蛋白的形成，主要是因為補充了「形成膠原蛋白時所需的」的原料——胺基酸，雖然理論上似乎可行，但實際上卻是無用的。原因在於，合成膠原蛋白

需的胺基酸，皆是一些可以由其它胺基酸轉化而來的，因此補充膠原蛋白還不如補充豬肉、牛肉、雞蛋等含更多必需胺基酸的蛋白質食物。

因此口服水解膠原蛋白對於皮膚膠原蛋白的形成，與其它蛋白質食物並沒有太多的差異性。

8、葉黃素不要與β-紅蘿蔔素併服

現代3C產品使用頻繁，民眾越來越重視眼睛的保健，但你曾否仔細看過你目前服用的葉黃素配方呢？

以往我們認為β-紅蘿蔔素顧眼睛，所以顧眼產品最好要有葉黃素與β-紅蘿蔔素。但令人可惜的是，這二者是相互競爭吸收的，尤其大量服用β-紅蘿蔔素（β-carotene）會導致葉黃素吸收困難。

另外需要注意的是抽煙或二手煙者：長期服用β-紅蘿蔔素（β-carotene）經臨床試驗印證，美國FDA認為可能會導致肺癌。原因為何呢？研究推測類紅蘿蔔素雖是很強的抗氧化劑，但有時在其它氧化劑存在的狀況下，它也是很強的助氧化劑（Pro-oxidant）。β-紅蘿蔔素就是因為有這樣的作用，所以高劑量的服用，反而對吸煙者有增加肺癌的危險性。

9、選「銀杏葉」而不是銀杏果萃取物

一般俗稱銀杏是泛指「銀杏樹」。銀杏果（俗稱白果）是指「銀杏的種子」。而具有「改善血流及微血管通透性」之藥理作用，被廣泛認為有「促進腦部/末梢血管循環」作用的，是指「銀杏葉的萃取物」（銀杏果因不含該等藥效成份，所以並不具此作用）。

目前市面上所謂銀杏的產品，對血液循環有幫助的，是指「銀杏葉的萃取物」。銀杏葉含有類黃酮物質，能抑制環氧化酶（cyclo-oxygenase）與脂氧化酶（lipoxygenase），而增加血液的流動性，達到改善末梢血行障礙（如間歇性跛行）及腦血管循環不良等問題。

但銀杏果（白果），主要成份為白蛋白（Albumin）、天門冬酸（Aspartic acid）、球蛋白（Globulin）等，中醫用來止咳平喘，臨床證實銀杏果無助於改善末梢血液循環。

市面上保健食品的銀杏果萃取物，大多搭配山楂、煙鹼酸、其它行血物質，到底是銀杏果的作用還是其它行血物質的作用，大家可以思考思考。

10、緩釋B群與長效B群的不同

現代上班族，無不人手一瓶B群，有的標榜緩釋B群，有的標榜長效B群，兩者到底有甚麼不同？

緩釋B群錠的作用，就像在腸子裏打點滴一樣，持續幫你補充基礎的維他命。而其作用時間（有的聲稱持續10小時），主要是看廠商劑型的設計。而市面上大多標榜「緩釋」的B群，由於整粒劑量平均長時間釋放，所以提供的是「長時間基礎B群」劑量。

而「長效」是指，藥劑本身代謝時間長，存留在體內的時間較久，像Bisbentiamine（愛斯飛特DX）、Fursultiamine（合利他命），所以此類產品是大劑量，較長時間處於體內，所以對於「腰痠背痛/眼酸」有輔助的效果。

人體一天中消耗B群的量，並非固定不變的。人體處於一般活動力較少的時候，身體所需要的維他命B群相對也會比較少；但是如果活動力較高、工作時間長、精神壓力較大的時候，所消耗掉的維他命B群就會比平常高出許多，此時一般低劑量的維他命B群補充品就略顯不足了。所以如果想藉由緩釋B群錠，讓整天工作較有精神，是可行且不錯的選擇（因為B群輔助營養代謝，產生能量）；但若想改善腰痠背痛/眼睛酸澀，效果是不明顯的。

在此強調「保健食品」、「健康食品」不一定健康！在服用任何保健食品前，請先諮詢專業人員，以免花錢又傷身。◇（本文摘編自「微笑藥師網」授權轉載）