中國傳統醫學講究整體觀念，將脾胃視為後天之本，是強壯身體、治療疾病的重要環節。養好脾胃生命才得以延續，所以中醫很注重脾胃的調養，認為脾胃對於維持人體的生命活動，具有至關重要的作用。

中醫所講的脾胃包括了整個消化系統，遠遠超出現代解剖學所指的脾和胃的範疇。脾胃居於中焦，是升降的樞紐，脾胃健運，臟腑才能和順協調，元氣才能充沛。所以在調理機體時，尤其注意調理脾胃氣機。《素問．靈蘭秘典論》曰：「脾胃者，倉廩之官。」金元時代著名醫家李東垣亦云：「內傷脾胃，百病由生。」

現代人生活節奏快，壓力也大，平時更應多吃些健脾養胃的食物，如蓮子、紅薯、粳米、扁豆、豇豆、薏仁、大棗、蜂蜜等。補益脾胃的中草藥有淮山、茯苓、黃芪、白朮、甘草等，與食物配製成藥膳效果更佳。

以下9種常見的食物，具有調理、安撫胃部不適的功效：

1.薄荷

薄荷能減少胃部產氣，緩解胃痙攣（抽筋），從而減輕胃痛。然而薄荷也會使食道和胃連接處的賁門肌鬆弛，引發胃內容物逆流而致胸前區燒灼感和疼痛。所以，有胃食道逆流的患者，可改用甘菊茶或其它有舒緩作用的中草藥來代替薄荷茶。

2.原味乳酪

儘管目前尚無直接證據表明乳酪（優酪乳）能治胃病，但不加糖的原味乳酪中的益生菌，對機體是有益的，特別是對長期使用抗生素所致腹部菌群失調而造成的腹瀉就很有效。乳酪可以增加胃腸中的健康菌群，減輕胃部的不適感，緩解疼痛。

3.蘋果醋

蘋果醋是由蘋果汁發酵釀製而成，含有許多營養物質，包括維他命B和C等。

有些胃部不適或消化不良引起的腹痛，是由於胃酸缺乏所致，這時喝些蘋果醋就特別有效。蘋果醋酸味濃，喝的時候用溫開水稀釋並加1湯匙蜂蜜，會可口得多。

4.米湯

米湯是最容易消化的食物，可迅速補充體液和促進營養吸收，也有通便的作用。

喝下米湯後會覺得肚子很舒服，因為米湯中的澱粉會在胃的表面形成一層保護膜。

5.薑

生薑具有減輕噁心和鎮吐的作用。簡單地可用開水沖生薑片喝，也可喝現成的生薑茶。

6.蘆薈汁

從植物蘆薈中搾取的蘆薈汁，對胃灼熱、疼痛有很好的治療作用。它進入胃內，會形成一層薄薄防護膜，覆蓋在胃黏膜表面，從而起到保護作用。

蘆薈汁還有清除體內毒素的功效，甚至還可當作瀉藥用，所以一次不能吃太多，以免腹瀉。

7.香蕉

香蕉有潤腸通便的作用，方便食用，也容易消化。它含有大量的鉀，對於長期體虛多病、吃不下東西的人很有好處。

8.烤麵包

胃部不適或胃病後，覺得肚子餓想吃點東西，這時吃些烤麵包是個很好的選擇。

在烤麵包上塗些果醬，可給機體補充能量。有些健康網站建議在烤麵包時，可烤得過一些，他們認為烤焦一點的麵包對胃有舒緩、安撫的作用。

9.茴香

茴香中含有大量的抗氧化劑，它也是一種純天然抑制胃氣體產生的調料，且具有排除體內毒素的作用。胃不適的人，可嘗試吃半調羹的茴香籽，或嚼一些新鮮的茴香葉子。◇ 

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