氣是人體一切生理功能的動力，《黃帝內經》認為人體正氣充盛，邪氣就不會侵襲使人生病。
人體氣血來源於脾胃運化的水穀精微。氣血充足，則容光煥發，身體矯健，外邪不易侵犯，身體不易發病，自然也就健康長壽。氣血化源不足，則面色萎黃，外邪極易入侵，體內也易發疾病。因此，中醫經常強調脾胃的調養與補益，食補是一種重要的保健養生方法。那麼，吃甚麼可以補氣呢？
1.番茄
番茄含有豐富的維他命、礦物質、抗氧化劑等營養成份，為十大補氣養血的食物之一，能健胃消食、清熱解毒、抗衰老。所含的「番茄素」，具有抑制細菌的作用；蘋果酸、檸檬酸有增加胃液酸度、幫助消化、調整胃腸功能的作用。
番茄富含維他命A、B、C，特別是含有較高的礦物質，如鐵、鎂、鈣等，是其它植物性食物中少見的。常吃番茄，可補血益神，使皮膚柔嫩生輝，臉色紅潤。
2.香菇
香菇為「四大山珍」之一，有「素中之肉」的美稱，是很好的藥膳，對氣血虧虛、不耐勞累等，具有調理作用。
香菇，性平，味甘，專入胃經。《日用本草》記載：「益氣，不饑。」《本經逢原》：「大益胃氣。」《本草求真》說：「香菇，食中佳品……能益胃助食。」所以，香菇補氣，主要指的是補益胃氣。常食有養後天脾胃之功。
3.紅米
紅米含有豐富的澱粉與植物蛋白質，可補充消耗的體力及維持人體正常體溫。還富含眾多的營養素，尤其是鐵質最為豐富，有補氣養血及預防貧血的作用。維他命A、B群，則能改善營養不良，又能有效舒緩疲勞、精神不振和失眠等症狀。
4.韭菜
韭菜入肝經、胃經和腎經，生韭菜辛而行血，熟則甘而補中，能益肝散淤，有補氣壯陽的作用。冬春氣溫較低，韭菜性溫，能補益腎氣，旺盛精力，暖腰膝，在冬春季節食用最好。
不過要注意，補氣的食物吃太多會出現胸悶、腹脹的問題，因此宜適量攝取。◇
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