中國蒜價歷史最高 市場或在明年第二季末下降

在中國的大蒜產地山東金鄉，目前大蒜市場收購價已飆升至6.49元/斤，同比暴漲90%。由此，人人在囤貨，個個都惜售的現象越發嚴重，這讓蒜商們愈來愈不安。專家表示，若下一次收成正常，這趟過山車將在明年第二季度末下降。

蒜商囤貨惜售現象嚴重

11月9日，在一場由蒜商組織的市場行情交流會上，上百個全國各地大小蒜商、冷庫主、金融機構等參加。他們希望從中打探到蒜價將繼續上漲，還是到了拐點。

中國大蒜的產量佔到全球的半數以上，而山東金鄉一帶大蒜產量又差不多佔到國內產量的半壁江山，金鄉大蒜的價格直接影響到全國的蒜價走勢。可金鄉蒜市卻常常暴漲暴跌，讓人難以看懂。

蒜價越是飆升，蒜商們越是惜售，末端需求又會倒逼著蒜價進一步上升。在金鄉，產區收購價一路飆升至6.5元/斤，同比暴漲90%，而在部份城市的超市裏，當下蒜價標到了近20元/斤，已超過了肉價。

華盛冷藏貿易公司經理李新平表示，目前金鄉一帶的冷庫基本存滿了大蒜，有的來自於外地大地產商，有的來自於生薑、蘋果等其它農產品經銷商。囤貨多的達萬噸以上，少的也有數百、幾千噸，他們各自尋找大蒜經紀人出謀劃策、代辦打理，人人都想在上漲的蒜市中撈一把。火爆的蒜市讓他想起了2008年人人炒股的一幕……

市場開始擔憂拐點出現

火爆的行情讓不少人大賺了一筆，不過由於蒜價已達歷史高位，隨時可能掉頭向下，這讓各路炒家的壓力越來越大。蒜市每漲一分，對於投資大戶都至關重要。以3萬噸大蒜儲存量來計算，每斤上漲一分，就有60萬元的獲利，可一旦價格下跌、市場恐慌、出手不及，就會損失巨大。

一位經紀人介紹，以往金鄉每天約有5000噸的交易量，但近來價格高走，普遍惜售情緒濃重，只有一千多噸在不同的炒家之間換手，真正流到終端的更少。如今，就連買家也擔心臨近拐點、高位接盤，不敢貿然出手，多空雙方均在觀望，蒜市幾近僵持。

金融機構則擔憂，萬一蒜市開始走低，會不會從暴漲轉向暴跌，放貸出去的資金能否安全收回。一位資深經紀人透露，由於預計到今年蒜價走高的大行情，在各路資本的背後主力是金融資本對蒜商們的大量放貸。他估算，金鄉蒜市約有七八成的資金來自當地銀行等金融機構。

大蒜泡沫或破裂

在中國沒有大蒜期貨，但是在暴雨和大雪損害了中國莊稼之後，農產品的人民幣價格在2015年末開始上升。價格創紀錄的飆升引發投機性購買，煽動價格進一步上漲。

大宗商品資訊服務商卓創資訊分析師表示，收成差的預期最初導致金鄉本地人囤積，但是現在來自北京和其它大城市的資金正流入該市場。許多人知道今年大蒜收成差，他們想藉價差牟利。因此許多人爭相囤積大蒜。

現在的大蒜價格已經高於2009年和2010年，供應缺乏和高價格已經導致中國大蒜出口下滑，並且跌至4年來最低。在今年前7個月，新鮮大蒜的出口下跌12%，至895,000噸。交易商們預計大蒜價格將在近期保持堅挺。

農業貿易商奧蘭國際高級副總裁維納雅克‧那瑞恩近日對《金融時報》表示，「如果下一次收成正常，你將會看到這趟過山車在明年第二季度末下降。」<>