「煙肉薯仔撻」運用的食材非常簡單，不管是要準備一個人的午餐，抑或是買了太多的薯仔用不完，都很適合做這道料理。
材料:
薯仔6顆（這裏用的是小顆的薯仔，買的如果是大顆的薯仔請自行減少）
帕馬森芝士
做法:
1.把所有的薯仔切片備用。
2.準備一個長方形的玻璃盒，把薯仔平鋪一層。
3.鋪完薯仔後，接著放上兩片煙肉（如果煙肉肉太大片，或者怕味道太鹹，可放一片）。
4.鋪完煙肉後，再將帕馬森芝士切成條狀，以交叉的方式平鋪一層。
5.完成後再重複一次步驟2到4，就是平鋪薯仔後，平鋪煙肉，最後再放上芝士。
6.預熱焗爐至175℃，待預熱完成後把玻璃盒放入焗爐，烤約40分鐘（時間長短會依機器改變，可自行斟酌修改）。
7.把菜餚取出後就可以享用了！◇
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