文/金素妍 譯者/黃智慧

每個人的體內都有致命的毒素,如腸道產生的有毒氣體、宿便毒素。當腸道的代謝物無法規律地正常排出,就會積存在腸道的皺摺間而成為宿便,甚至形成便秘,那麼就會產生有毒氣體。這些毒素會透過血液傳到身體各處,讓細胞功能減退、五臟六腑衰弱。

若是傳到腦部會讓記憶力與注意力下降,甚至還可能造成腦功能衰弱,引發老年癡呆症等。也會因為減緩新陳代謝,讓身體水腫、體重增加、加速皮膚老化,因此對美容與減重有致命的影響,所以從淨空腸道做為健康管理的第一步,是個很重要的概念。

在淨空腸道上扮演重要角色的不是運動,也不是藥物,而是「食物」。持續食用可以活化腸道運動、讓排便順暢的食物,或是可以吸附代謝物讓腸道乾淨的食物,身體就會逐漸變得乾淨,並打造健康又纖瘦的身體。

嚴重便秘者 建議飲用綠豆漿

若患有嚴重便秘的人,我建議可以煮綠豆後當作茶來飲用。綠豆是以綠豆泡水研磨後的沉澱物煮成的。我曾經在節目中也介紹過綠豆,幾周後在同一個節目裏,藝人金敏喜(音譯)也說過:「我一直有嚴重的便秘,卻在吃了2周的綠豆後,體重掉了2kg。」由此可見,它的通便效果非常地驚人。

老年性便秘 推薦冬葵牛肉湯

冬葵在藥理上有清熱、舒水、滑腸的效果。一般認為牛肉適合蘿蔔,冬葵適合蝦或蛤蠣,因此我若提到「冬葵牛肉湯」,很多人會感到非常訝異。當然,這不是一個正常的料理。一般餐桌上必須是蘿蔔牛肉湯,或是冬葵蝦子湯,在食物八字上才是適合的組合。所以這道「冬葵牛肉湯」就是扭曲食物八字來獲得另類效果的「特殊料理」。 因為冬葵牛肉湯是個不符合食物八字的料理,因此食用這道菜後不久,就會有想腹瀉的感覺,隨後會以腹瀉的方式來將我們的腸道清得乾乾淨淨。若有人正在為嚴重便秘苦惱,那麼很適合食用這道冬葵牛肉湯,特別強力推薦給腸道活動低下,而罹患老年性便秘感到苦惱的患者們。

綠豆漿的做法

材料:

綠豆100g、水1L。

做法:

1.將綠豆泡水1小時。

2.泡好的綠豆加入200ml的水,以果汁機研磨。

3.磨好的綠豆用篩網過濾。

4.在鍋子加入步驟3的成果,再加入800ml的水後煮開,當它變得像牛奶般稀釋即可食用。

烹飪技巧:不要煮到像粥一樣黏稠,這樣會影響效果。

禁忌

綠豆有排出累積在體內代謝物、解熱並提升食慾的效果,但是不建議體質寒冷的人食用。

禁忌

此道料理是經由食物誘發腹瀉,進行清腸,因此有腸躁症等腸道較弱的人不要食用。

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