【大紀元記者王文君報道】 由台灣觀光局舉辦的「2014愛台灣-農莊養生遊暨星級旅館樂活節@荷里活廣場」昨日在鑽石山荷里活廣場啟動，為期4天的活動，匯聚了來自台灣的40多家星級旅館、台灣知名農莊和洪師傅牛肉麵、「度小月」等台灣老字號經典品牌，展示台灣安心美食。
台灣120年老字號連鎖食店「度小月」此次攜其獨家秘製擔仔麵以饗香港民眾，並以其四代人對事物品質的默默堅持證明台灣在地食品的安全。「度小月」海外事物部總監洪秀宏先生說：「食物需要堅持，譬如我們在製作肉燥的過程中，是用時間去換取的，肉碎爆炒後需要時間慢慢把它熬製出來。這是家傳下來的，我們亦是延續這樣的傳統。」「度小月」的肉燥常常供不應求。
在台灣，洪師傅麵食棧的牛肉麵連續幾年被評為冠軍牛肉麵，因其主要食材是牛，小菜亦只用一些沙律油。
廚藝總監洪金龍表示：「台灣食品一直很安全，近期出現問題食用油，令我們業者更自愛，謹慎選用食材，品牌的信譽度很重要，要嚴選有信譽的品牌。」
對於台灣近期出現問題食用油，並波及香港400家食店。高雄政府觀光局顧問王春寶先生表示，「地溝油事件會令台灣更仔細更謙卑地把食物安全問題做得更正。」他說，用問題食用油的食物現已全部下架，業者自身亦會監察品質，否則，將處以數千萬計的最上限罰款，法律責任亦將難逃。◇

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