台灣 金包里老街 端著鴨肉滿街跑

遊覽北台灣北海岸，金山是不容錯過的景點，這裏的金包里老街短短兩百公尺人聲鼎沸，絲毫感受不到幾年來經濟膠著的窘境。很多人遊金包里老街是為了大名鼎鼎的金山鴨肉來的，店家的正式名稱是「金包里鴨肉ㄜˋ（國語發音鄂）」，當看到遊客們端著大盤小盤菜餚在老街裏穿梭就是到了。

文、攝影／謝雲婷

金山鴨肉

老闆切鴨肉的手沒有停過，也不問你要哪個部位，反正他一直切一直裝盤（1/4隻一盤），排隊的客人就照順序拿，剛好沒有你要的部位就等老闆處理下一隻。大家繞著老闆排隊，人多但不雜亂，也不爭先恐後；老闆只是忙，不是臭臉，畢竟快點拿到鴨肉盤快點用餐才是客人最需要的。

旁邊平台上一堆盛好的菜餚，有涼拌、快炒、海鮮、炸物等，任君挑選，喜歡就端走。盡頭有位阿姨負責炒麵，也是大中小盤輪流裝，一放下就有人端走。阿姨還得抽空裝燜筍，也是盤放下就有人端走。

盛好的菜餚任君挑選。

喜歡的菜餚都端走了，可是到目前為止都還不用付錢喔！

由於生意好，店家在附近租了好幾間店面，整間都是各式大小的桌椅，適合不同人數聚餐，由客人自己選擇合適的桌子用餐。你一坐下來，就會有員工熱切快速地遞上餐具、沾醬，冰涼的飲料也在這裏拿。

要到金山品嚐鴨肉，建議大家先找座位，再簡單分配一下，分頭去排隊端取鴨肉、炒麵和其他菜餚。至於其他菜餚，因為不提供點菜，只能現場有甚麼端甚麼。

上次令你口齒留香的菜餚，這次卻不見芳蹤嗎？不用犯愁，如果老闆有空，現場又有食材，老闆會願意先炒這道菜，但是要等20分鐘左右。為甚麼這麼久？因為不是炒一、二盤，是炒一大鍋啊！

以平民美食而言，這裏的鴨肉算水準之上，海鮮由於地利之便很新鮮，量也給得足，快炒類有大量蔬菜或青蔥搭配，親朋聚餐足以賓主盡歡。

結帳地點就是用餐的店面，那個遞餐具沾醬的員工會麻利地算出金額、結帳找錢，然後快速地整理好桌面，迎接下一組客人。

老街上遊人端著菜餚滿街跑，不擔心有人沒結帳嗎？也許這就是台灣社會風氣淳樸可愛的一面。

伴手禮

金包里老街也賣麻、地瓜酥、芋頭酥、蛋捲、手工餅乾等糕點類伴手禮，各店家都大方給遊客試吃，帶進不錯的業績。糕點店家還會在包裝裏放「網購單」，遊客回家後或收到伴手禮的人覺得好吃，又不便千里迢迢再來一趟時，可以網購。拜台灣「宅急便（送貨到府貨運業）」發達之賜，不過當日遊客的業績也已經不容小覷。

當地有名的農產品是番薯，相應的番薯脆片、拔絲地瓜很受歡迎。

逛老街可見人手一杯雪糕，當地店家有二、三家，都是自製產品，以水果口味居多。在別的場合邊走邊吃可能不雅，但在這裏只覺得悠閒自在。

吃過鴨肉大餐，散步老街幫助消化，吃雪糕轉換味蕾，邊採購手信，真是不浪費時間。

順遊

金山有幾間溫泉旅店，以有懷舊氣氛的較受歡迎。如果不想泡溫泉，也可以到金山獅頭山公園歇歇腿，公園設有觀景涼亭，視野極佳，可以清楚看見著名的金山地標「燭台雙嶼」。◇
　

金包里老街遊人眾多。