拋棄喝果汁的5大理由 直接吃水果才健康

【大紀元記者馮德成編譯報道】人人都知道吃水果有利於身體健康，但現今許多人都習慣飲用果汁，認為這樣能快速又便捷獲得水果中的營養，但事實上並非如此，因為吃水果與喝果汁兩者之間還是有很大的不同。

為了讓民眾了解吃水果與喝果汁的差別，紐約醫療專家弗蘭克．李普曼醫生（Frank Lipman）提出5大理由，告訴民眾要拋棄喝果汁的習慣，直接吃水果才健康。

①果汁含糖量等同汽水

大多數的果汁無論是有機與否，它們的含糖量和汽水是一樣多的，例如：12安士汽水裏含有大約35～45克的糖，同量的柳橙汁含有約30克的糖，而蘋果汁含有約40克，石榴汁含有約45克，這樣的含糖量實在太高，因為在正常情況下，人體一天最多只需要10克的糖，所以果汁真的是不適宜飲用。

②無纖維的果汁相當於糖水

將整顆水果變成液體，需要經過大量的處理，例如：壓碎、過濾、大量存儲在大桶裏幾個月，這些做法都會減少營養與維生素。沒有纖維的果汁，相當於糖水，很快就會進入到血液中，不久就開始覺得飢餓和想吃東西，如果吃下整顆水果就不會有這些感覺。還要注意販售果汁的廣告，無論他們宣傳是有機水果，或是果汁裏有纖維，但果汁的營養永遠都不如整顆水果。為了身體健康著想，不要養成喝果汁的習慣，因為它會讓健康產生問題。

③恐引發糖尿病與心臟疾

近期的一項研究結果表明，經常飲用大量果汁會有罹患糖尿病的風險，但若吃整顆水果就沒有這樣的問題。果汁對心臟也不好，根據一位美國哈佛大學的研究人員表示，男性每天飲用含糖飲料會有心臟疾病的風險。果汁也是一種含糖飲料，所以要保有心臟的健康、維持胰島素水平、不讓腰圍變大，那麼就請不要再喝果汁。

④損害牙齒琺瑯質

如果糖份的高低、胰島素的抵抗力、心臟疾病與糖尿病的風險問題，都不能讓您放棄喝果汁，至少最後要考慮一下您的牙齒。果汁裏的酸會損害牙齒的琺瑯質，導致琺瑯質薄弱，最後可能要修補，如果損害嚴重，還要付許多牙齒治療的費用，所以建議您還是別再繼續喝果汁。

⑤果汁浪費大量的資源

1杯鮮榨的果汁需要使用大量的水果，因為12顆柳橙才能榨出1杯柳橙汁。果汁浪費了大量的資源，從農業耕種需要用的資源細數，農藥、灌溉的水、採收、產品的貨運等，榨出1杯果汁需要使用那麼多的資源。所以請您想想看，這1杯果汁是否值得喝下？◇