不浪費食物 歐盟擬廢過期標示

【大紀元訊】歐盟正在考慮取消米、麵條和咖啡粉等乾式食品包裝上的過期日標示，理由是為了減少食物浪費。

荷蘭和瑞典提議，米、麵條、咖啡粉和硬式乳酪等乾式包裝食品不需要標示過期日，因為這些產品可保存的時間很長，經常在還可以食用的情況下被丟棄。這項提議獲得奧地利、德國、丹麥和盧森堡的支持。

在工業化、大量生產模式和行銷手法之下，每年有大量的食物被丟棄。根據統計，約3成的農產食品不是被吃下肚，而是被扔到垃圾桶，其中多數是在產地、運輸和配銷過程中被丟棄。

但不少是消費者造成的浪費，在歐盟，平均每人每年丟掉95公斤的食物。在意大利，平均每個家庭每年扔掉價值515歐元的食物。

目前米、麵的標示方式是「賞味期限」，建議在此日期前食用，以享受最佳風味。過了這期限，食品未必腐壞，但不夠新鮮。◇