飲食改變心情每天兩顆獮猴桃幫助減輕負面情緒

【大紀元麥迪綜合報道】新西蘭的一項研究發現，一天攝取兩顆獮猴桃能讓負面情緒減低超過三成，不開心時不用再狂吃高熱量高糖分的快餐和甜食解壓了，獮猴桃可能是更健康的選擇。

感到壓抑和心情低落時很多人都會選擇吃東西讓自己恢復好心情，飲食的確能夠改變人的情緒。奧塔哥大學的一項研究發現一天兩顆獮猴桃能夠改善心情和增加活力。根據《新西蘭先驅報》的報道，研究員讓54名少吃水果的男生分成兩組，一組每天吃兩顆獮猴桃，而另一組只吃半顆。研究結果顯示每天吃兩顆獮猴桃的男學生明顯感到疲勞和憂鬱症狀減少，而且身體變得更有活力。

這項研究結果刊登在《營養科學雜誌》（Journal of Nutritional Science）上，領導這項研究的瑪格麗特.威瑟思（Margreet Vissers）教授透露，研究證實了每天攝取足夠量的蔬果能改善健康，而一天攝取兩顆獮猴桃能夠滿足人體每日所需的維生素C。威瑟思教授補充，維生素C有助於增強代謝能量水平和大腦中的神經化學物質。

盤點快樂食物的特點

醫療網站WebMD引述約翰霍普金斯大學醫學院健康推廣中心主任戴安娜M.貝克爾的話，高纖、低飽和脂肪的飲食是改善心情的好開始。據報道，尋找快樂食物就要尋找含有豐富維生素B12和葉酸的食物。這兩種維生素能預防中樞神經系統、心境障礙與癡呆等病症。葉酸通常能在豆類和綠色蔬菜中找到，而維生素B12則能在魚類、肉類和乳製品中找到。

想要趕走壞情緒，大量攝取蔬菜水果準沒錯。蔬果類含有關鍵的營養素和抗氧化物質，能夠直接為健康帶來益處，提高健康和生活質量。研究認為，吃大量蔬果的人感覺健康得到改善。

另一方面，含硒的食物被認為有效減少憂鬱症狀。這種礦物質在體內有抗氧化的作用，研究表示，大腦中的氧化應激與老年人輕度至中度憂鬱症有關。含豐富硒成份的食物包括豆類、瘦肉、低脂乳製品、堅果類、海鮮等。

奧米加-3脂肪酸也是快樂食物的一大特點。田納西大學營養學主任傑伊. 維綸博士透露，深海肥魚的奧米加-3脂肪酸對情緒波動的病症如產後抑鬱症起著良好的效果，這種脂肪酸的來源包括鯡魚 、虹鱒魚 、三文魚、沙丁魚和金槍魚。

《印度時報》和《健康》網站的報道分別列出了以下幾種快樂食物，有減壓和提升好心情的效果。