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日本Enagic還原水機
人身體很大成份都是水份，所以水對人體運作和健康起著至關重要的作用。每天飲用的水的質量就很重要。由於現代社會環境污染，不少家庭會安裝濾水器，然而一般濾水器只是把水過濾、淨化，卻未能夠把水的質素提升，從而改善健康。電解環原水不但淨化食水，而且它帶出了水的神奇，也為兩位女士帶來了不同的啟發。
杜潔雲和劉艷珍共同經營「還原水文化」，專門推介電解還原水，並定期舉辦一些主題班，介紹還原水的使用。「用還原水機的人不少，他們各自會組合社交圈子，去分享用水經驗，因為還原水有很多的潛力和應用方式，功能非一般銷售人員簡單介紹能講得清楚，所以長期的經驗交流模式較為合適。」劉艷珍說。
家人的濕疹成還原水引介
杜潔雲最初接觸還原水是因為孩子飽受濕疹之苦。家裏的小孩患了幾年濕疹，並有越來越嚴重的趨勢，進過兩次醫院，也看過很多專科，幾位醫生也斷不了症，估計可能是免疫系統失調的緣故。每次發病時全身都腫起來，情況會維持十幾天。驗血也找不出病因，吃藥也沒有用，唯一辦法是服用很強的類固醇後才會有好轉。最後，她的朋友借給她一部機器，建議她試用電解還原水。在苦無對策下，杜潔雲嘗試了朋友的建議。小孩子除了飲用ph 8.5的還原水外，也用ph 2.5的強酸水用來噴灑痕癢的地方，最後用ph 6.0的護膚水滋潤皮膚表面。3天後，小孩子身上的濕疹開始散退，情況有明顯的改善。自此，小孩也喜歡上還原水，整天拿著小水瓶喝水。
看到這樣，杜潔雲也開始飲用這種水，並進一步深入了解還原水的背景和由來，還開始送水給朋友和一些病人。多年來用濾水機的她感到身體健康的改善，白頭髮明顯少了，頭髮多了，腸胃也比以前好了，一直伴隨她的關節痛也減退了。
她的另一位親戚是長期病患者，一直要用含類固醇的口服哮喘藥，皮膚也因長期用藥而出現一片片的黃斑點。杜潔雲便送水給該親戚飲用，結果黃斑消失了。她也看到還原水大大提升了糖尿病病人的生活質素。
同理心帶出快樂機遇
杜潔雲有感疾病不會因為人的富貧而選擇性地侵擾。她送水是出於同理心，尤其是對一些貧窮的病人，所以就想到送還原水給別人使用。在送水進行一段時間後，有不少試用水的人查詢關於水機的資料，如何購買。同時在翻閱水機的背景資料時，她發現研發的公司沒有把金錢和精力花在推廣上，而是用到研究精益求精上，讓她對水機的質素更有信心。
她最開心的是看到別人因為飲用了還原水而受益。送水的原則是：住院病人或行動不方便的長期病患者，她可以把水送上門。如果是健康沒有大問題的一般人，可以到指定的地方拿水試用。
劉艷珍還沒有接觸還原水之前，已經飲用電解水七、八年，以前的她對健康概念沒有甚麼研究，只是相信電解水的概念。電解水機器用到第六年開始水有怪味，一直找不到原因，送去檢查也只是換了濾蕊，但怪味仍然持續。一年多後，劉艷珍患了肺炎入醫院，出院後朋友介紹她飲用還原水，一喝她就感覺不一樣，首先是怪味沒有了，肺炎也好得很快。於是她立即轉用還原水，把舊的機器送給朋友，朋友將舊水機拆開，發現電解板生銹了。而還原水機器的電解板是採用醫療級呔白金，所以不會生銹。
劉艷珍發現還原水的奇妙後，有感所有人都應該喝還原水，她最喜歡就是與朋友分享還原水。有一位患癌的朋友靠綜緩生活，喝了還原水後感到很好，最後在朋友幫助下買了水機。
水啟發感受生命最原點
劉艷珍用了還原水兩年多，過程中她不斷閱讀有關健康的資訊，打開了她對健康生活的視野：「水是很基礎又非常重要的東西。而人是有自癒能力的，人如果基礎做得好的話，很多事情都會解決，包括健康、心理狀態，以及與人的關係，也會改善人的自癒能力，對很多慢性病都會有幫助。」
在使用和不斷發掘還原水應用的過程中，杜潔雲受到很多啟發，她有一個想法：水是神的創造，叫還原水是不是因為以前人飲用的水，本來就是那麼神奇，不斷為人的健康和日常生活進行修復。到了今天，因為積累了不少罪業，所以水也失去它原有的很多功能。「原本是應該屬於我們的東西。簡單的人信神就像一個初生嬰孩一樣，越簡單的人越快樂，還原水就是把水還原！」
甚麼是電解還原水？
電解還原水是把水經過電解後產生的水，這種水除了含有大量礦物質更擁有大量活性氫，抗氧化指數（ORP）達-350mv到-600mv的抗氧化水（冬蟲夏草煮出來的湯也有抗氧效果，數值為-100mv左右。負電值越高，抗氧能力越強），能有效祛除人體體內的自由基（體內的毒素），從而改善體質。
電解還原水的關鍵為能調整水的酸鹼度（ph值，最高14，7以下屬酸性，7以上屬鹼性），從而製造出不同酸鹼度的水，用途廣泛靈活。建議飲用的還原水酸鹼度為8.5，小孩出生後，身體水份的ph值約7.2，在長大過程中，因為外在壓力、生活環境等因素，身體會變酸，還原水能把身體調回更鹼性狀態，以期達到接近新生嬰兒身體的酸鹼度，所以叫還原水。
還原水的機器更可調節強酸或強鹼的ph度，可以用以美容、消毒、去農藥、去油等用途。
飲用還原水可防止活性氧對人體造成傷害。
誰在用還原水
還原水的應用：
還原水的用途多樣，每每給杜潔雲驚喜，「如果你是家庭主婦對著還原水的水機，可以創意無限！用還原水後，身體健康改善了，人也開心了，與人的話題也展開，也關懷別人的健康。人的精神面貌改變了。」她說。
杜潔雲喜歡在家做豆漿。以前無論再好的黃豆製成的豆漿都會有豆青味，用了還原水就沒有了，而且質地幼滑。以前她喜歡以十種蔬果打在一起來喝，但總是有澀味，用了還原水就沒有了。用一般水打出來的小麥草汁，有很強的草青味，通常會加入蜂蜜、紅蘿蔔汁混在一起喝，但用還原水打的小麥草汁則沒有草青味，可以單獨喝。還原水可以直接用來做酵素，過程簡單方便。她們更開班教做酵素。
現在一些餐廳也有採用還原水，店舖如Pokka Café、金龍軒火鍋店、甜品工房、西貢Chez Les Copains私房菜等也是採用還原水，老闆們都驚歎於還原水的神奇！煮出來的菜就是跟一般水煮出來的味道不一樣，而且在成本上會比較經濟。因為還原水份子小，可能一些茶要泡上兩三次才出味，但用還原水頭一泡就出味，而且味道更佳。
自來水和還原水功效比較
上圖：你吃下的蔬果洗乾淨嗎？還原水比一般用水具更佳洗滌效果，可將蔬果表面的農藥洗淨，令蔬菜水果更加新鮮美味，吃得開心。
中圖：冷水也能泡茶？還原水是小分子團水，對茶葉的稀釋力很高，少量茶葉在常溫還原水的沖泡下，也能泡出香濃的味道。
下圖：平常吃的白米其實有很多添加物，用自來水洗米，會看到一般米水的奶白色。用還原水洗米，同樣只是在米水中攪了幾下，可以看到洗米水呈黃綠色，把米粒上的添加物也洗掉。
杜潔雲（右）和劉艷珍兩人不但感受到還原水的神奇，而且還與他人分享這份快樂，送水給需要或有興趣的人試用。（祥龍）
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