有益嬰兒的食品 雞蛋

文→沙莉│編譯   圖→Fotolia

嬰幼兒吃得並不多，因為他們肚子小，因此吃得好就很重要，那麼甚麼是好食品呢？高營養、高抗氧化成份的天然食品對健康非常有益，此外還要易消化，能保持身心健康。我們將分次推薦您一些適合的食品，對嬰幼兒成長很有好處。

選擇非籠養的有機雞蛋，可為寶寶提供高品質的營養素。含有B族維生素膽鹼，對寶寶的大腦發育至關重要。雞蛋富有蛋白質和ω-3脂肪酸，以及維生素D、葉酸、抗氧化物葉黃素，和多種礦物質，如鋅、鐵、硒，能很好地增加免疫系統功能。

雞蛋的烹調也非常簡單，水煮蛋、炒蛋、荷包蛋，都是很好的菜餚，通常小朋友也都很能接受。 ◇