辣椒和辛香料

文∣洪毓庭

每天食用的各類食材可能暗藏玄機，如果採取不正確的食用方式，或者選擇了不適合自己吃的食材，那麼吃進肚子裏的菜餚就可能傷害身體健康。

辣椒或辛辣的調味料對於身體的新陳代謝、血液循環雖具有促進的功用，但是對於皮膚易過敏或體質較差的人，卻容易造成皮膚的細血管擴張，而相對容易提早讓皮膚老化。所以雙面刃的辣椒不可以為了單方面的目標而攝取過多。◇