食物過敏的兒童多?

撰文｜徐鐵宜

人出生之後，在嬰兒時期，身體免疫系統會細心監測入腹食物，當過敏原有機會突破嬰兒未成熟的腸胃障蔽，就有可能引發免疫反應，因此常會時不時地出現過敏現象。

到了兒童時期，免疫系統仍尚未完全成熟，身體機能也尚未完全如大人般健全，也容易有過敏現象，但已經比嬰幼兒時期好多了，10歲以上的兒童大約只剩下2%仍然有食物過敏問題。最常見的食物過敏問題還是消化不良、異位性皮膚炎的問題。

對兒童造成過敏的食物常是海鮮（蝦、蟹、貝類等）、蛋及牛奶，其他如花生、堅果、麥類、黃豆及魚類。隨著年齡的增長，孩子過敏的情況仍有機會逐漸減輕。

一般年紀越小，食物過敏機率越高，但若有家族過敏遺傳，發生機率也會較高。過敏者幾乎也只有一種食物過敏，少有多種食物同時過敏，而且最常見的奶類、豆類過敏，常在2～5歲間消失。兒童食物過敏，同大人一般，要避免造成過敏的食物，但仍要有均衡的營養，讓小孩免疫發育健全。◇