兩「大」快餐暫不加價

香港兩大集團式經營的中式快餐廳大家樂（00341）及大快活（00052）近兩日先後公佈全年業績，在成本壓力下盈利仍創新高，顯示在物價高脹的香港，快餐廳已成為大多數港人經常光顧的食肆。

【大紀元記者黃靜榮香港報道】中式快餐代表企業大家樂及大快活先後公佈業績。大家樂盈利重拾雙位數字增長，升14%至5.5億元，創歷史新高。大快活全年純利則按年升近7%至1.4億元，營業額增加5.5%；去年毛利率按年升0.3%達至13.7%，冀今年維持並超越有關水平。兩家集團均表示暫不加價。

港式快餐跑出

大快活行政總裁陳志成昨日於業績會上表示，香港食材成本按年增長，但現時集團已分散食物採購源頭，未見食材價格對開支構成壓力，所以暫無打算加價，而去年原計劃加價2%，最終只升1.1%；又說，現時評論今年會否加價屬言之尚早，即使加價，幅度亦會視乎市民接受程度，強調不會盲目加價。

最低工資影響輕微

對於今年5月最低工資上調至每小時30元，陳志成表示，旗下員工去年加薪2.5%，金額佔利潤0.5%，認為對集團影響輕微。至於租金壓力，陳志成說，集團每年約有三分之一店鋪要續租，去年租金加幅則達9%，暫未見加幅有放緩趨勢。

至於業務方面，陳志成表示，去年香港同店銷售增長5%，現時有105間鋪。集團今年度將新增6至8間分店，以住宅區為主。在內地目前店數26間，但同店銷售則下跌11%。集團去年內地增店8間，由於該些分店於前年洽談，惟目前內地經濟不明朗，加上其選址或影響收入表現，今年會先行整合內地業務，年內只新增1店。

市民無奈捱貴價

香港物價高企，出外飲食日益昂貴，雖然過往快餐廳不斷加價，相比之下，普通市民仍選擇以快餐廳為主。市民洪女士說：「我每天都吃快活早餐，但價錢實在好貴，以前加一個通粉加3元，現在加4元。現在吃一個餐要29元呀。我們這裡好多人吃，加價後也照食，因為周圍啲野都好貴。」

任小姐同樣表示：「大快活不停加價，以前中午一個咖哩牛腩飯30幾元，現要40多元，晚餐更要貴一些。但為了方便，沒辦法啦。」◇

大快活表示，今年計劃加開6至8間新店，又指集團每年有三分之一店舖需續租， 去年租金加幅達9%，未見放緩。（攝影：宋祥龍／大紀元）