與廚神晚餐 3.6萬美元拍出

【大紀元訊】 蘇富比公司27日在紐約拍賣與西班牙知名廚師亞德里亞（FerranAdria）共享美食的機會，最後以3萬6,750美元價格，賣出與「廚神」共進晚餐的4張門票。

據中央社報道，這筆令人咋舌的龐大金額，對蘇富比（Sotheby's）當晚收益總額91萬3,605美元的拍賣會稍有貢獻。這位革命性廚師位於巴塞隆納附近的米其林三星餐廳「鬥牛犬餐廳」（el Bulli）兩年前歇業，餐廳的廚具與名酒也一併在這場拍賣會拍賣。

拍賣會上半場4月初已在蘇富比的香港分公司舉行，籌到大約180萬美元。那場拍賣會也有類似的與亞德里亞共進4人晚餐的機會，不過賣價僅略高於2萬8,000美元。兩場拍賣會的收益，將用來在鬥牛犬餐廳舊址成立亞德里亞基金會。

與廚神共進晚餐的機會原本僅預計賣得5,000美元，最後以3萬6,750美元拍出，蘇富比並未透露得主，僅透露是來自亞洲的私人買家。

4瓶2004年的布根地（Burgundy）產區葡萄酒Domaine de la Romanie-Conti賣得5萬2,062美元，賣價幾乎是拍賣前預計價2萬7,500的兩倍。亞德里亞1984年加入鬥牛犬餐廳，1990年代晚期以運用科學解構再重組食物的「分子料理」震驚美食界。

亞德里亞基金會預定2015年在巴塞隆納北部蒙霍伊（CalaMontjoi）的鬥牛犬餐廳舊址揭幕。亞德里亞解釋說，基金會將有個大型「實驗中心。我們希望大家瞭解何謂創新廚藝」。◇