八食物樣本不合格

【大紀元記者莫森綜合報道】香港食物安全中心公佈1月份食物安全報告，在檢測的10,100個食物樣本中，其中8個樣本不合格，包括雪耳、竹笙、香芹、生蠔、鮮奶和椰撻樣本；另外兩個樣本的詳情較早前已公佈。不及格樣本被發現含過量防腐劑、重金屬、諾如病毒和沙門氏菌等。

中心發言人表示，中心對約3,400個食物樣本進行化學檢測，約1,400個樣本作微生物檢測，及約5,400個樣本（包括從日本進口食品中抽取的約4,600個樣本）作輻射水平檢測。檢測樣本包括蔬菜、水果及其製品；肉類、家禽及其製品；水產及其製品；奶類、奶類製品及冰凍甜點；穀類及穀類製品等。

中心完成約2,800個新鮮蔬菜、水果、豆類、醃製蔬菜及涼果、菜乾和即食蔬菜樣本的檢測。除較早前公佈的一個八仙果樣本含防腐劑苯甲酸超標外，葵芳商場內葵芳中西大藥行雪耳樣本和油麻地安記海味竹笙樣本均被檢出防腐劑二氧化硫，含量分別超出法定上限。二氧化硫屬低毒性，在正常食用情況下，不會對健康造成不良影響，但個別對這種防腐劑有過敏反應的人，可能會出現氣喘、頭痛或噁心等徵狀。

區泰記農副產品公司入口的香芹樣本被檢出含金屬雜質鎘，含量超出法例標準。市民在烹煮前，應用清水徹底洗淨和浸泡蔬菜，以清除附在表面的雜質。葵涌飛亞工廈的姬富亞洲公司，售賣的即食生蠔樣本被驗出含諾如病毒基因。諾如類病毒可能引致嘔吐、腹瀉、腹痛及輕微發燒等。

另外，一個弘達食品入口的未經熱處理的鮮奶樣本被驗出含大腸菌群，總含菌量超出法例上限。由於該樣本在入口層面抽取，受影響批次已被銷毀，沒有流入本港市面。除較早前公佈一個糖蓮子樣本二氧化硫含量超標外，大角咀頌富麵包的椰撻樣本被檢出沙門氏菌。若感染沙門氏菌可引致發燒及腸胃不適，例如嘔吐、肚痛及腹瀉等。

中心已跟進所有不合格的樣本，包括追查有關食物的來源、要求有關店舖停售及銷毀有問題食品、再抽取食物樣本化驗，並向有關販商發出警告信。如有足夠證據，中心會提出檢控。◇