水泥核桃雙倍盈利 中國偽造食品猖獗

【大紀元記者秦雨霏編譯報道】造假者瞄準愛吃核桃的人群，一個非同尋常的犯罪正衝擊中國。《國際商業時報》2月25日報道說，在河南省，核桃銷售者用水泥填充堅果。這使得他們可以把核桃殼和核桃仁同時出售，獲得雙倍的盈利。

仿冒在中國是一個巨大的行業，從電子產品到時裝，偽造食品最近幾年也大幅上升。在2008年，含有三聚氰胺的奶粉令6名嬰兒死亡，數千人住院。

核桃造假如此廣泛，中國網民製作一個視頻，告訴消費者如何鑑別堅果是否填充水泥。視頻顯示，造假者用紙片將水泥包住，以免消費者在搖晃造假核桃時發出聲響。

在2011年，有報道說，大米被偷偷地用薯仔、蕃薯甚至以塑料工業樹脂代替。消費者在煮很久也煮不軟之後才發現這種米有問題。

在中國還有假雞蛋，它們在實驗室裏用藻酸、鉀明礬、明膠和氯化鈣製成。化學品製成的蛋白和蛋黃被注射到白堊製成的蛋殼裏面。消費者鑑別方法是，煮熟後，蛋黃變得很有彈性。

在中國還有肉類醜聞，醃好的豬肉被當作價錢較貴的牛肉出售。

此外，核桃在中國已經成為熱門商品，價格不斷飆升，同時鼓勵了造假。核桃供應商胡振元說，「核桃投資每年都上漲。10年前一堆核桃才賣到350元（人民幣，以下同），目前已經賣到3,500元，甚至2萬元或3萬元不等。」

在中國宮廷核桃曾經是一個健身玩具，通過在手掌裏把玩可以幫助血液循環。◇