美學校不得賣垃圾食品

【大紀元記者張秉開編譯報道】美國政府首次提出學生食品監管的新標準，以確保在學校出售的所有食品更健康。據美聯社2日報道，在全美的學校，大多數糖果食品、高熱量飲料和油膩飯菜很快就會登上食物黑名單，以減少學生攝取垃圾食品。

美國農業部在2月1日提出新的規則，其中建議油炸薯片類小食品、小點心、烤芝士、辣味粟米片和芝士盤等等，可能會從午餐廳和自動販賣機中除掉，取而代之的食物將是烤薯片之類、減肥汽水、低熱量運動飲料和低脂肪漢堡包等。

新的規則是根據2010國會通過的兒童營養法制定的，是美國政府努力防止兒童肥胖症的一部份措施。現在，雖然許多學校已經改進了他們午餐配置和自動販賣機的賣品，但有些地區仍在給學生銷售高脂肪、高熱量的食品。

根據該提案，美國農業部限制國內所有學校出售食品的脂肪、熱量、糖和鈉的含量。

學校小吃的熱量將必須少於200卡路里。小學和中學只可以賣水，低脂牛奶或100%果汁或蔬菜汁。高中可以賣一些運動飲料、減肥汽水、冰茶，但是限制熱量。飲料的比例在中學將被限制在12安士和在小學為8安士。

該標準包括自動販賣機、小吃攤和任何在學校銷售的食品。但不適用於校內資助者或烤焗食品，也不適用校外的活動，學生從家裏帶來的食品等。

愛荷華州參議員、民主黨湯姆．哈金二十年來一直在致力於推動學校禁售垃圾食品的措施。他呼籲人們應該重視校園裏存在不健康食品管理「漏洞」，因為納稅人本來用於健康午餐補貼的錢損失了。

這項新提案涉及的學校、食品業、盈利組織以及其他批評者或支持者，將在60天之內提出意見和修改建議。希望最後確定的規則盡快在2014學年得以實行。

食品行業就此新規也進行了許多改變措施，大多數餐飲服務公司已同意從學校撤回高熱量蘇打水，但是可口可樂公司和百事可樂等仍在自動販賣機中銷售運動飲料。

去年，美國政府放寬午餐補貼中對肉類和穀物的限制。因為營養師表示，限制肉類和穀物對健康不好。◇