多喝水有益健康？專家打破迷思

【大紀元記者李實真編譯報道】你擔心每天喝的水不夠嗎？甚至強迫自己每天要喝多少量的水。近期澳大利亞一家大眾健康雜誌的一篇社論表示，每天需要攝取8杯8盎司（或64盎司）水的說法，是一種健康的迷思。

美國國家科學院醫學研究所（Institute of Medicine）建議每天水的攝取量，男性為125盎司、女性91盎司，但是這個數字是包括食物和飲料中所含的水。根據美國政府公佈的《美國人民飲食指南》表示，人只有處在熱壓力環境下或進行持久的劇烈活動，才需要這種有目的的喝水。

每天攝取64 盎司的水並非不好，只是這個數字並沒有科學上的依據，它可能是美國國家科學研究會食品營養理事會（Food and Nutrition Board of the National Research Council）在1940年代所做的建議。但是很多人忽略這個建議的後半段說：「人體所需的水份大多來自我們所吃的食物。」

瓶裝水是唯一的選擇嗎？

事實上，水份是可以從食物中獲得的，並非只有時下流行的瓶裝水才是人體水液的來源，例如萵苣含水量為97%。一般人從食物中獲取的水份，約佔每天水份總攝取量的20%。

澳大利亞拉籌伯大學（La Trobe University）營養專家秦多斯 （Dr Spero Tsindos）說：「你想想看，一個杯子的容量是250cc，如果你吃了100公克的萵苣，那麼你就已經攝取97公克的水份，如果你吃２份100公克的萵苣，那麼你等於喝了將近２杯的水。」美國印第安那大學醫學院兒科助理教授瑞秋．魏曼（Dr. Rachel C. Vreeman）說，飲用瓶裝水和多喝水有益健康的文化背後隱藏很大的利潤。當然，我們的身體需要水份，而喝水是符合身體需求的一個健康的選擇，但是有許多人花了太多的金錢和精力，強迫自己攝取超過身體真正需要的水。

一天究竟應該喝多少水？

我們究竟應該喝多少水？應視身體需求而定。身體需要水時，它會告訴你，所以沒有必要喝超過身體需求的水量。

人體需要水份時你會覺得渴，這就是身體給你的訊號之一，避免你脫水，但是你不能只依賴「渴」這個訊號。其它癥候像疲憊、皮膚潮紅、呼吸和脈搏加速、運動能力降低等，都是身體缺水的訊號。

我們很可能喝太多的水，特別是在短時間內喝過量會造成生命威脅。喝水過量的症狀有：體重增加、腫脹、噁心和嘔吐等。急性水中毒可導致血液中的鈉離子濃度過低，出現頭暈、痙攣、昏睡的症狀。

國際馬拉松醫學理事會（The International Marathon Medical Directors Association）建議在進行長時間的運動時，每小時不要喝超過31盎司的水。