正確的飲食方法,既能通過節制飲食來減肥,又能保持身體健康。
文│榮大夫
以下便提供藉由調整飲食習慣達到成功減肥的案例,供讀者們參考。
很多病人對於肥胖感到困擾而就診時,通常都同時罹患很多疾病,而且其肥胖的問題並非只是單純的因為吃得太多而引起;因此如果遇到這樣的病人,通常會要求他不要急於減肥,應該先治療自己的疾病,再加上要有良好的生活習慣及正確的飲食習慣,通過治療身體內部的疾病,再加上糾正一些不良的飲食習慣,那麼身體就會自動得到調整,臃腫肥胖的體型也會慢慢地發生改變。
首先,不能盲目地減肥。
最近有一位才35歲的病人,前2個星期進行第1次的治療,因為他到醫院檢查身體時,驗出了許多病,包括糖尿病、肝腫大、脂肪肝等,胃部和糞便中還檢查出幽門螺桿菌:幽門螺桿菌是導致胃癌的主要致病因素,肝腫大和脂肪肝則是肝癌的前期症狀,高血糖則會導致很多臟器受損。
因此西醫要求他每天注射3次胰島素以控制血糖,這種治療方法的副作用很大,也會使他終身依賴胰島素。西醫說他的糖尿病和肝腫大、脂肪肝等疾病都是由於肥胖所導致,應該要力行減肥,所以他就想尋求中醫療法進行減肥。
肥胖是表象 找出病因方能治本
其實從表面上看,不良的生活習慣會導致肥胖,同時也會造成糖尿病、肝腫大、肝硬化等,但是肥胖不是他罹患這些病的根本原因,減肥也不一定就能讓他所罹患的這些疾病好轉或痊癒,因此如果單純地服用減肥藥治療,或許還會加重病情。因為肥胖只是表現出來的一種症狀,即一種表象,事實上通常是由一些內在原因所引起的,所以中醫總是要找到導致疾病的真正原因,從他的病因著手進行治療才是治本之道。
改變飲食習慣 改變體質
那麼首先要了解他的飲食習慣,例如:平時吃飯的時間,結果他的回答是平日的早上和中午都吃得少,到了晚上回家就拚命地吃,一邊看電視、一邊吃飯,因此晚上吃進很多食物。其實這是非常不好的生活習慣,這種生活習慣本身就會導致很多疾病,所以首先就要改掉這種生活習慣。另外從他的舌象和脈象上來看,他的體質非常虛弱,屬於外實內虛的體質;即表面上看起來很強壯的樣子,但其實內在的身體十分虛弱,所以應該要先從調理身體、改變體質著手。
早上吃飽 中午吃好 晚上吃少
於是,便建議病患要先改變飲食習慣,且同時治療體內的病因,當體質獲得調整之後,體重便可能會慢慢調整到理想狀態。此外,還要積極實踐「早上要吃飽,中午要吃好,晚上要吃少」的養生原則;結果他回答早餐沒有食慾,事實上這是因為長期養成不吃早餐的習慣,以致胃在早上時間就不分泌消化液,那麼就無飢餓感。如果能改變生活習慣,慢慢地在早餐時間就會有飢餓感,食慾就會慢慢地增強,那麼晚上可能就不需要吃那麼多東西。
由於他年紀才35歲,卻病到這樣的程度,因此十分擔心自己的身體狀況,便很願意配合醫師的建議,實踐此中醫養生的原則。
經過1星期後,他的體重就減了2公斤。當然1個星期減2公斤的話,對於一般人而言就減得太多,但是因為他本身原來體重就100公斤,所以對於這樣的人,1星期減掉2公斤並不算多。而且他的生活習慣又是一種非常極端的生活模式;以前主要在晚餐時間才吃東西,白天基本上吃得很少,所以他的身體內蓄積了太多的脂肪。現在改變生活習慣以後,雖然總進食量並沒有減少,但是他吃進去的食物大多都轉換成能量,在一天的活動中消耗掉,所以即使未服用減肥藥,他的體重還是下降不少。
圖片來源│Fotolia
矯正飲食習慣 疾病自然消除
他改變後的生活習慣為:早餐吃一些穀物、喝牛奶,再吃一些蔬菜、水果,基本上都接近吃飽的狀態;中餐則吃一些肉、魚,也會吃一些蔬菜、水果;那麼晚餐他就吃很少的肉類,主要吃蔬菜、水果,還有少量的麵包,或者一些其它的雜糧。實際上他一天進食的總量並無太大的改變,但是他將它們分配在一天不同的時段,然後再正確的進食,所以就達到不錯的減肥效果;而且不僅達到減肥的效果,他的糖尿病在1星期之後,因為血糖的指標已經達到正常狀態,就毋須再注射胰島素。再者,他的精神、氣色方面都變得好轉許多。
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所以不良的飲食習慣會導致許多疾病,只要糾正飲食習慣後,很多疾病也會得到相應的調整,以達到身體的健康。像脂肪肝、肝腫大也和飲食習慣有關;如果在正確時段並未很好的進食,反而在不應該進食的那段時間內大量進食,結果更加重胃腸道及肝臟的負擔,所以就容易導致肝臟的疾病。此外,也會增加胰臟的負擔,因為胰臟負責分泌胰島素,也是消化系統的一部份,不良的飲食習慣也容易導致糖尿病。
而且他以前不良的飲食習慣也容易造成腹部的隆起,那麼經矯正這種不良的飲食習慣後,他腹部的隆起也會慢慢改善。腹部的隆起不僅外觀不佳,它還容易導致很多疾病,所以不良的飲食習慣一定要及時調整。到了第2周後,他再來就診時,體重又再減了2公斤。
總之,肥胖一定要找出真正的病因作處置,才能健康又輕鬆的達到減重的效果。
——摘編自希望之聲英倫生活台◇
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