街市菜販捐賣剩菜助老弱

【大紀元記者孫青天綜合報道】香港早前有環保團體揭露多間大型連鎖超級市場，每日遺棄約29噸未能出售又未過期的食物。團體建議超市捐贈有關食物，但部份超市未有回覆。有部份街市商販卻已將賣剩食物捐贈有需要人士，表示少賺一些也無所謂。

地球之友早前發現本地四大超級市場每日棄置29噸仍可食用的未過期食物，以每個家庭1斤的消耗量計算，足以支撐4萬多個家庭。3星期前，曾聯絡多間超市，希望他們將食物捐出。

在要求超市捐贈賣剩食物的同時，已有街市小販將賣剩食物捐予有需要的人士。有石硤尾街市的檔販表示，過去會將不能留至第二天的蔬果送往堆填區，但自去年年中開始，食物銀行民社服務中心每日會向他們收集百餘斤廚餘，派發給有需要的長者及基層市民。有菜販表示，與其將食物棄置，倒不如用以行善，也不會影響生意。

負責統籌回收食物的民社社工廖家強表示，希望將食物回收捐助服務，從石硤尾邨推展至其它地區。但食物來源是最大挑戰，因此正嘗試向不同食物供應或零售商去信叩門。在得知超市每日棄置大量食物時，曾去信要求捐助，但除吉之島回覆需要更多資料外，其它仍未有回音。廖家強認為，若有超市參與回收計劃，將有助擴展服務，令更多有需要的市民得到食物援助。

地球之友發言人認為，小商戶的資源及利潤較超市少，但仍願意無私捐助食物。他們批評超市冷漠無情，呼籲超級市場將賣剩的食物捐予食物銀行，協助基層市民；同時回收不可食用及腐爛的廚餘，用作動物飼料及堆肥。他們正收集市民的簽名，並計劃以一人一電郵的方式，促請超市不要再浪費食物，目前已收集2,000個簽名。

惠康和百佳超市回應指，仍然要研究回收廚餘的可行性，包括食物安全的法律責任，以及食物庫的處理問題等。◇