當局昨發食物標籤指引

【大紀元記者莫森綜合報道】香港食物安全中心昨天發出《製備可閱的食物標籤業界指引》，協助業界在食物標籤上提供清楚可閱的資料。指引就合理可閱的食物標籤的元素提出具體建議，包括字體大小適中、對比鮮明及間距充足等。

食安中心發言人表示，可閱而適當標示各項必要資料的食物標籤，有助消費者作出選擇。業界在設計其產品的食物標籤時，要留意有關可閱標籤的法律規定及在標籤上清楚載列各項規定的資料。指引載述製備可閱的食物標籤的原則和列出一些例子，供業界參考。呼籲業界在為預先包裝食物製備食物標籤時參考指引及符合有關可閱標籤的元素。

目前，除非獲得豁免，所有預先包裝食物均須加上包括食物名稱、配料表、保質期的說明，特別貯存方式或使用指示，數量、重量或體積，製造商或包裝商的姓名或名稱及地址，以及營養標籤的可閱標記。

發言人又說：不同的因素都可以影響標籤的可閱性。最明顯的包括字體大小、文字及背景的對比，及每行之間的間距。原則上，食物標籤應該盡可能使用最大字體以協助消費者容易地閱讀食物標籤。◇