南京又爆「藍礬韭菜」

【大紀元記者林琮文綜合報道】當大陸民眾還在思考怎麼應對「甲醛津白」時，近日，又出現了「藍礬韭菜」。南京發現有菜販為了給韭菜保鮮，竟然在韭菜上噴藍礬水。

幾天前，山東青州市一些地方被傳出部份菜商使用甲醛溶液噴灑津白保鮮。

甲醛是無色、具有強烈氣味的刺激性氣體，吸入甲醛後，會出現呼吸道症狀和水腫、眼刺痛、頭痛，嚴重的可導致白血病。另外，孕婦長期吸入可能導致新生嬰兒畸形，甚至死亡。

無獨有偶，日前媒體又披露了另一種「保鮮方法」：家住南京下關的市民李女士反映，她在菜市場買的韭菜會掉出一些藍色粉末，擇完韭菜手指上有藍色殘留，懷疑有個別菜販為了使韭菜保持鮮綠色的賣相，給韭菜噴了甚麼化學藥水。

「你別以為看著新鮮翠綠的韭菜就是好韭菜，那都是打了藥的，很多還是菜販子用藍礬噴上去保鮮的，這樣賣相好看而且保質期長，不容易爛，因藍礬為硫酸銅，擇韭菜手上會發藍。」南京市惠民橋農貿市場一位菜販說，用藍礬保「鮮」韭菜的成本非常低。

五水硫酸銅也被稱作硫酸銅晶體，俗稱藍礬、膽礬或銅礬。專家表示，儘管經藍礬處理的蔬菜顏色漂亮且保質期長，但這對人體有很大的危害，一次食用多量可能造成嘔吐、腹瀉、黑便等症狀，導致急性胃腸炎、黃疸，嚴重者會導致腎功能衰竭甚至是死亡。

由於物體噴灑上藍礬以後，藍礬就已經和蔬菜發生了化學反映，普通市民即使用水泡、多沖洗也沒法將滲入蔬菜的銅離子洗出來。

中國大陸問題食品形形色色，從「蛋白精」到「瘦肉精」，從「紅心鴨蛋」到「皮革膠囊」，「一滴香」到「藍礬、甲醛保鮮」……。不知道下一個出問題的會是甚麼。◇