大陸病死豬流入餐桌產業鏈曝光

【大紀元記者劉曉真報道】近年來，大陸一些地方不時爆出製售病死豬肉案件，涉案豬肉數量和金額巨大。3月27日，有大陸媒體曝光病死豬流入市場、進而被端上餐桌的黑色鏈條。

「黑作坊」情景觸目驚心

據《楚天金報》報道，2011年7月的一天晚上，在福州市烏龍江大橋北側一小山半山腰的一棟小樓裏，一家私宰病死豬的「黑作坊」被警方搗毀。

犯罪嫌疑人劉永和2009年開始租用此地，打著養雞的旗號，從附近養豬場收購病死豬肉，再進行屠宰、分割，將這裏變成了一個「黑作坊」。

當時的情景是，3台大型冰櫃內存放著惡臭刺鼻的病死豬肉，屋外運貨車和屋內案板上也放著豬肉，上面爬滿了蛆蟲，豬肉總量超過2噸。
在另一個抓捕點，嫌犯凌建君落網。現場同樣惡臭熏人、滿地污血，黑乎乎的牆邊擺放著用來製作臘腸的色素罐子，院子裏掛著密密麻麻的臘肉、香腸。

經調查，劉永和等人收購、屠宰病死豬，將病死豬肉賣給凌建君等人。後者加工成臘肉、臘腸，銷售給福州、溫州、寧波等地商販。

黑色產業鏈環環賺黑心錢

2011年7月以來，福建被曝光一系列病死豬案件，查獲病死豬肉1,300餘噸、製成品480餘噸。

陳金順亦是近期落網的犯罪嫌疑人之一。陳金順的病死豬肉，是從「上家」陳開梅、林彬霞夫婦購得。這對夫婦在仙遊縣楓亭鎮鋪頭村一個廢棄屠宰場屠宰病死豬。窩點由陳金順提供，條件是屠宰的病死豬肉都賣給陳金順。

陳金順還交代，2010年11月到2011年7月，他從陳開梅夫婦處收購的病死豬肉多達60噸，轉手賣給泉州、石獅、福清等地一些肉製品作坊。泉州的吳鴻就是「老客戶」之一。

吳鴻告訴記者，買來的肉基本上都做了臘肉和臘腸，賣給小攤販或消費者，「病死豬肉做成臘肉、臘腸後是很難分辨出來的」。

至此，一個典型的制售病死豬肉產業鏈成型了。且每個環節都有利可圖——收購病死豬的價格一般為每斤1元多（人民幣，下同）或更低；屠宰後以每斤3到4元的價格賣出；加工成香腸、臘肉，以每斤10元以上出售。而市場上正規產品的價格基本都在20元以上。

重重關卡 形同虛設

製售病死豬肉產業鏈之所以能運行，源頭就是病死豬能夠從養殖場流出。但從流出養殖場到被端上餐桌的環節中，政府職能部門如檢疫、工商、質檢、衛生、市場管理等重重關卡，形同虛設。

更為嚴重的是，如此黑色鏈條不僅福建一省有，近年來，媒體不時爆出一些地方製售病死豬肉案件。就在十多天前，有媒體報道，在3‧15消費者日，河南財經政法大學教授史璞在毗鄰省政府的紫荊山廣場絕食，抗議政府部門對死豬肉流到餐桌上的問題置之不理。

在談到他如何介入此事時，他對媒體表示：「河南電視台拍了個片子。3月9日讓我去做點評。這個片子看完，超出了承受能力的。

」「電視台拍到的鏡頭讓你不敢想像。鏡頭裏，病死的豬屍體佈滿現場，病死豬肉裁出來一塊一塊堆在地上，發自內心的噁心。沒法想像這樣的東西能流到餐桌上。」◇