哮喘患者須注意 廚房潛藏著危險

【大紀元記者李子純編譯報道】哮喘是一種常見的呼吸道疾病，非常容易受到外在環境的影響而發病。因此注意居家環境的整潔，清除可能的過敏源對哮喘患者格外重要。以廚房而言，看似安全無虞的環境，卻可能潛藏著意想不到的危險。

美國健康醫療網Quality Health提供下列廚房應注意的事項，讓哮喘患者有安全舒適的烹調空間。

1、燃氣器具 如果家中的廚房中有煤氣爐或加熱器，就有可能釋放出無味氣體二氧化氮。雖然它無色無味，但這種化學物質可引發哮喘症狀。長期接觸二氧化氮會增加呼吸道疾病或慢性支氣管炎的風險。

二氧化氮可以輕易地蔓延到其它房間和樓層，刺激眼睛、鼻子和喉嚨，對呼吸系統帶來不良的影響。

2、烹飪方法 簡易的烹調方法也可能引發哮喘病，因為做飯需要用火，易導致氣體和顆粒釋放到空氣中。這些小粒子很容易被人體吸收，刺激呼吸道引起哮喘。燒烤同樣也會引起哮喘。

3、通風不暢 如果室內通風不流暢，壞空氣會滯留在廚房裏，就更糟了！

防止哮喘 打造安全廚房

專家指出，最好的辦法是使用電爐，因為它不會產生二氧化氮，能更有效的防止哮喘。若有使用天然氣設備時，則應注意以下事項，以保持廚房空氣清新，避免呼吸道疾病的產生。

向製造商諮詢適合的設備，以確保外洩的天然氣能夠完全排到室外。
在爐子通風口安裝排氣扇，以有效清除空氣中有害的氣體和其它刺激物。

打開廚房的窗戶，以確保空氣流通。
使用煤氣灶時，將火焰強度設定在較低點。

多利用電煎鍋、烤箱或微波爐烹飪。
每年一次安全檢查，聘請專業人員檢查所有的燃具。◇

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