台北抽驗金針 五成超標

【大紀元記者施芝吟台北報道】過年快到了，採買年貨一定要小心！台北市衛生局再度抽驗年節應景食品，這次主要抽驗金針乾貨製品，檢驗漂白劑二氧化硫殘留情形，結果不合格率達五成，更有超標8倍的。衛生局提醒，消費者如果食用過量的二氧化硫，可能誘發氣喘或呼吸困難。

台北市衛生局藥物食品管理處昨日公佈第二波年貨食品抽驗，一共抽驗了58件產品，包括超市、傳統市場、迪化街商圈（台北年貨集散地）等零售批發地點，結果有高達30件不合格，不合格原因都是漂白劑二氧化硫超量，標準是殘留量必須要每公斤4克以下。值得一提的是，在30件不符規定的產品中，有2件檢驗出二氧化硫超出標準8倍，都來自花蓮縣。

北市衛生局食品藥物管理處處長陳立奇說，二氧化硫若食入過量，可能會造成呼吸困難、腹瀉、嘔吐等症狀，尤其是氣喘病的患者，食用含有超量亞硫酸鹽的食物，可能會產生不同程度的過敏反映，引發哮喘或呼吸困難。

衛生局提醒，逛年貨大街採買金針時，要特別留意檢查其顏色是否過於鮮艷、聞起來是否有刺鼻味道；想要吃得安心，烹調前，先浸泡冷水60分鐘或溫水20分鐘後，重覆洗淨扭乾2到3次，即可去除約七成以上的二氧化硫殘留。

最後，陳立奇表示，抽驗不合格的30件金針產品，都已通知販售及進貨業者下架，另依違反食品衛生管理法處製造業者或責任廠商新台幣3至15萬元罰款。◇