世界美食名酒再現西九龍

【大紀元記者林怡香港報道】一眾紅酒迷和老饕引頸以待的第三屆香港美酒佳餚巡禮今日起一連4天在西九龍海濱長廊舉行。市民可邊飲美酒、邊品嚐各國美食和欣賞維多利亞海港夜景。

今屆香港美酒佳餚巡禮，吸引了來自海外的釀酒廠、著名本地酒類經銷商、餐廳及酒店，開設超過280個攤位，其中有50多個是第一次來參展的外國廠商。當中的亮點，包括去年增設的「尊尚名酒區」，今年覆蓋的範圍更廣，供應更多優質美酒，入場人士可憑「尊尚品酒證」仔細品嚐佳釀；「品酒學堂」品酒班，邀來頂尖品酒專家主持；今年還新增「西班牙之夜」和「日本之夜」，備有多個娛樂節目，包括西班牙Flamingo舞蹈表演和日本太鼓等民俗表演。

今屆主辦單位旅遊發展局特地邀請國際著名時裝設計師譚燕玉（Vivienne Tam）設計5款有中國特色的酒樽，包括有京劇、熊貓和龍形等。她指今次是第一次設計酒樽，覺得比設計衣服要困難，「因為人不同的個性穿起衣服會有不同的特性，但是酒樽如何代表不同的酒有不同的味道？」酒樽的巨型複製品將在會場內豎立，亦將在香港數個旅遊景點展出。

在美食方面，多間本地著名酒店和酒樓會呈獻其得獎名菜，來自帝都酒店的鄭師傅示範多道佐酒小食，其中一口鮑魚極受歡迎，「新鮮的鮑魚，但是我們不是用傳統的中式煮法，而是用日式的方式烹調。」

另外，主辦單位還安排穿梭巴士往來尖沙咀地鐵站，方便市民前往。◇