月餅傳統味吃香 沙田柚價平穩

【大紀元記者李欣台北報道】中秋節各式糕餅品牌都努力創新口味，今年卻重返古早（傳統）味潮流，其中以綠豆椪、蛋黃酥等最為熱銷；今年沙田柚不但價格平穩，品質也佳，農委會啟動台灣水果優惠訂購網站 （http://www.afa.gov.tw/FarmerOrderList.asp），民眾可上網預購。

萊爾富、家樂福、愛買、大潤發等超商、大賣場都推出平價的蛋黃酥；但百貨批發業者及糕餅老店都覺得，台式傳統口味，如綠豆椪、土鳳梨酥及蛋黃酥等，銷售量最好；連鎖百貨新光三越也說，綠豆椪、蛋黃酥等傳統口味糕餅，最受消費者喜愛。

今年中秋糕餅價格略漲。台北市糕餅商業同業公會徵詢會員得知，因應原料、包材與工資增加，及堅果及乳製品價格各漲一到二成，今年月餅略漲5%至10%。

傳統老店漢坊餅業表示，與去年相比，今年的綠豆價格漲2倍，忌廉也漲五成，因此綠豆椪單價從新台幣65元漲為70元，蛋黃酥從40元漲為45元。連鎖統一星巴克也略漲一成。

港式傳統月餅也很受歡迎，遠百持續與九龍酒店合作，推出的廣式經典奶黃月餅。太平洋SOGO百貨則與半島酒店合作。市場多元發展，英國Harrods及美商統一星巴克則走西式糕點口感，少油、多鮮果醬滋味，後者也推出台式鳳梨酥。

另外，沙田柚是中秋節不可少的水果，今年不但價格持平不漲，批發價比去年低。

台灣行政院農業委員會農糧署署長李蒼郎表示，今年風調雨順，沙田柚更甜，呼籲消費者把握中秋節前的盛產旺季，多吃點沙田柚，因為當季水果最優、最營養。他建議消費者現在就訂購，採買後放置陰涼通風處待果皮辭水，果肉柔軟後更好吃。

李蒼郎表示，台灣水果優惠訂購網站 （http://www.afa.gov.tw/FarmerOrderList.asp） 已經啟動，今年價格平均在5台斤新台幣280元，10台斤580元左右，今年預計將賣出100萬公噸，大幅增加節前的訂購量。◇