豬腳 除皺美容又豐胸

文／林貴中醫師

據外電報道，經資料庫分析，美國共有16例因注射肉毒桿菌而死亡的案例，這些案例，可能是因注射肉毒桿菌時，部位靠近食道，造成肌肉麻痺，引起食物誤入呼吸道及肺部，造成吸入性肺炎而死亡。其中還有一例美國佛州的死亡病例，是因使用偷來的肉毒桿菌而致死。

愛美人士除了打肉毒桿菌「除皺」讓臉部回春之外，還有沒有其它方法呢？我前陣子在新唐人電視台錄製了幾集治病小偏方的節目，其中一集講到古代中醫的美容、除皺小偏方，在這裏也提出來供讀者參考：

在明清中醫驗方記載「面生皺紋」的除皺紋偏方，大母豬蹄四個，洗淨煮成膏，就寢時擦面，次早洗去，半月後即不皺矣。

中醫的驗方與現代醫學強調的美容聖品膠原蛋白，確實是不謀而合。據現代食品營養專家分析，每100克豬蹄中含蛋白質15.8克、脂肪26.3克、碳水化合物1.7克。豬蹄中還含有維生素A、B、C及鈣、磷、鐵等營養物質，尤其是豬蹄中的蛋白質水解後，所產生的胱氨酸、精氨酸等11種氨基酸之含量均與熊掌不相上下。

據研究，豬蹄中所含有大量的膠原蛋白是生物大分子組成的膠類物質，是構成肌腱、韌帶及結締組織最主要的蛋白質成份，佔人體總蛋白質的1/3。豬蹄中的膠原蛋白被人體吸收後，能促進皮膚細胞吸收和貯存水份，防止皮膚乾澀起皺，使面部皮膚顯得豐滿光澤。

除此之外，《神農本草經》豬蹄列為下品，其記載為：性味甘鹹平。功能補血填精、滋胃、通乳、托瘡。豬蹄在中醫藥方中，都應用於產婦產後乳少的治療，如《醫方集解》的豬蹄湯：豬蹄1隻、通草（即木通）1兩用以治乳少。

備註：根據藥物的功能將藥物分為上品、中品、下品三類。下品藥，下品藥即「佐藥」或「使藥」。文中提到豬蹄列為下品，下品並不代表不好，此食材有不錯的療效，將它列為下品。◇